В первый год капуста белокочанная Каменная голова у меня не удалась, оказывается, посадила поздно. К сожалению, не было опыта по выращиванию позднеспелых сортов. После изучения опыта бывалых огородников, поняла, что сажать семена на рассаду надо в марте. Помимо прочего собрала много интересных советов об этом сорте, которыми делюсь.
Капуста Каменная голова
Общая характеристика
Позднеспелый сорт
Период
созревания
130 — 160 дней
Лежкость
(сохранность на хранении)
Очень высокая
Потребительские
качества
Для употребления в свежем виде
Масса кочана
4 — 6 кг
Устойчивость
к заболеваниям
Низкая к киле и слизистому бактериозу
Сажать рассадой в открытый грунт
Капуста Каменная голова:
О сорте. Капуста белокочанная Каменная голова (лат. Brassica oleracea var. capitata rubra Kamennaya Golova) подходит для длительного хранения. Кочаны очень плотные, круглые с белой сочной мякотью. В фазу полной спелости капуста входит во второй половине зимы. Сорт позднеспелый, выдерживает длительную транспортировку, устойчив к растрескиванию.
Посадка. Предпочитает плодородные слегка подкисленные почвы. Плохо растет на супесчаных грунтах, так как в них плохо удерживается влага. На рассаду высаживать в середине марта. Перед посадкой лунки хорошо заправить перепревшим навозом и внести азотно-калийные удобрения.
Уход. Хорошо развивается капуста при должном уходе, обильном поливе и своевременных подкормках. Для удержания влаги, прикорневой круг после полива постоянно рыхлить и мульчировать скошенной травой или луковой шелухой. Такие действия предотвратят развитие заболеваний и проникновение улиток и слизней.
Видео: канал «Чудесный огород» рекомендует для длительного хранения сажать сорт Каменная голова.
Подходит для употребления в свежем виде до самой весны
Сорт капусты Каменная голова — фото, описание сорта, уход
1. Каменная голова
Описание:
сорт выведен в Польше и нашел своих поклонников на всей территории нашей страны;
относится к поздним сортам;
от появления всходов до полного созревания период составляет 130 — 160 дней;
листовые розетки приподняты;
пластинки листа средние вогнутые округлой формы;
окраска сочно-зеленая;
край листа слабоволнистый;
прожилки практически отсутствуют, лист тонкий и мягкий;
между листьями нет пространства, поэтому даже маленькие экземпляры имеют ощутимый вес;
кочан округлой формы, очень плотный с белой мякотью;
внутренняя кочерыга маленькая;
масса 4 — 6 кг;
в процессе лежки вкус у капусты только улучшается;
товарная урожайность составляет 6-10 кг с кв. м;
предназначена для длительного хранения;
хорошо переносит транспортировку, кочаны не растрескиваются, выдерживают длительные механические нагрузки;
для длительного хранения капусту убирают до ночных заморозков;
сбор урожая в средней полосе России начинают в октябре;
подходит для приготовления первых и вторых блюд, а также употребления в свежем виде в течение всей зимы;
сорт устойчив к различным видам заболеваний.
Отзывы о данном сорте исключительно положительные, как о вкусовых качествах, так и длительном хранении
2. Посадка
Описание:
высадку рассады производят в мае;
выбираются хорошо освещенные места;
при соблюдении севооборота хорошо подходят участки, где росли пасленовые и бахчевые культуры;
семена капусты высевают на рассаду в начале марта;
для выращивания саженцев капусты готовят почвосмесь из дерновой земли, песка, торфа в соотношении 1х1х1;
можно внести в почву древесную золу, она предотвращает развитие черной ножки;
грунт полить кипятком с марганцовкой;
в подготовленный грунт высадить семена на глубину 1 см;
емкости накрыть пленкой до появления всходов;
после появления первых 3-4 настоящих листьев сеянцы распикировать;
2 раза подкормить минеральными удобрениями;
после образования 5-6 настоящих листов капуста готова к пересадке в грядки;
после посадки на постоянное место контролировать кислотность почвы, чтобы растение не поразила кила;
при необходимости почву раскислить доломитовой мукой или известью;
с осени в грядки внести навоз и 30-35 г двойного суперфосфата;
перед посадкой лунки хорошо полить и заправить смесью перегноя с древесной золой;
посадочный материал заглублять до первого настоящего листа.
Не рекомендуется выращивать капусту на одном и том же месте несколько лет подряд. Если иной возможности нет, засевать осенью и весной грядки для растения сидератами
3. Уход
Описание:
за 2 недели перед посадкой в открытый грунт рассаду закаливают, после чего она готова к пересадке;
высадить саженцы и поливать раз в 3 дня в течение 2 недель из расчета воды 8-10 л на кв. м;
затем частоту полива сокращают до 1 раза в неделю, но увеличивают объем воды до 15 л на кв. м;
в жаркие и сухие дни проводить дождевание для увлажнения воздуха;
в период формирования кочанов поливать только под корень;
за 2 недели до начала сбора урожая полив прекратить;
почву вокруг растения рыхлить после полива с одновременным окучиванием;
первую подкормку провести через 15 дней после высадки азотным удобрением;
вторую — во время завязывания кочанов азотным,
фосфорным и калийным;
третью — через 2 недели суперфосфатом и микроэлементами;
поздние посадки могут не успеть сформировать плотный кочан.
При нехватке света срок созревания культуры может затянуться или вовсе прекратиться. Тогда головки станут рыхлыми, а лист мелким
4. Борьба с болезнями и вредителями
Описание:
борьба с вредителями и болезнями в первую очередь заключается в профилактике;
даже такой устойчивый сорт как Каменная голова требуется в защите;
при нарушении правил агротехники растение подвержено поражению килой;
кила — патогенный грибок поражающий корневую систему, на ней появляются наросты, и растение начинает гибнуть;
для профилактики следует собрать пораженные остатки и сжечь;
пораженную землю засыпать известью;
на зараженной почве выращивать пасленовые, лилейные или маревые культуры для уничтожения возбудителя;
слизистый бактериоз или мокрая гниль поражает спелые кочаны, если они подвергались подмораживанию;
для борьбы используют обработку хранилищ и обработку рассады препаратами Планриз, Бинорам;
от гусеницы белянки использовать инсектициды Карате Зеон, Калипсо;
помогает полынь, разложенная на грядках и посаженные бархатцы между кустами;
от крестоцветной блошки можно использовать золу или табачную пыль;
если нашествие большое, то справиться помогут препараты: Анабазин-сульфата (10 г на 10 л воды) и Битоксибациллин (40 г на 10 л воды).
Перед укладкой на хранение, вилки необходимо обсушить на солнце, чтобы предотвратить бактериальные инфекции
Если заложить капусту белокочанную на специальный поддон с опилками кочерыжкой вниз, то капуста не потеряет своей сочности до самой весны.
Что надо запомнить
Позднеспелые сорта сажать рассадой. У поздних сортов период созревания составляет 150-180 дней. Поэтому лучше их высаживать рассадным способом.
Выбирать солнечные и удобренные места. Хорошо растет капуста после пасленовых и овощных культур.
Убирать урожай до заморозков. Чтобы сохранить товарные свойства культуры убирать урожай следует до ночных заморозков.