Впервые посадила корневую петрушку 2 года назад. К сожалению, первый опыт был неудачным. На второй год учла все ошибки и посеяла снова. Урожай превзошел все ожидания. Петрушка была не только размером с морковь, но и сладкая, и ароматная.
Подходит для заморозки
Петрушка корневая — фото, описание сорта:
Корневая петрушка (лат. Petroselinum sativum) двулетнее растение. В первый год она наращивает листовую и корневую массу, во второй год выпускает цветочную стрелку с зонтиком, на котором вызревают семена.
Листья у петрушки рассеченные, ярко-зеленые с блестящей верхней поверхностью. Содержат большое количество эфирных масел и витаминов. Их употребляют в пищу в свежем, замороженном, сушеном виде.
Корнеплод представляет собой усеченный конус в виде веретена белого или желтого цвета. По содержанию полезных веществ он не уступает листьям. Вкус сладкий, с присутствием некоторой терпкости из-за содержания эфирных масел. Из корня готовят различные блюда, он является приправой к соленьям и маринадам. Хорошо хранится до весны в погребе, присыпанный песком.
Для получения ранней свежей зелени, корнеплоды можно весной снова высадить на грядки, оборвав желтые листья. В условиях со снежными зимами, корнеплоды сохраняют свою свежесть и всхожесть до самой весны.
Можно выращивать петрушку на зелень в домашних условиях независимо от сезона. Для этого сеять семена в горшки или ящики и держать пряность на подоконнике, своевременно увлажняя почву.
Автор ролика рекомендует сажать корневую петрушку на раннюю зелень. Во второй год роста молодые листья появляются сразу после схода снега:
Сажать весной или осенью
Выращивание и уход:
Шаг 1. Когда сажать
сеять семена в открытый грунт весной, когда почва прогреется до +2-4 градусов;
возможен посев семян осенью, в конце сентября, начале октября, до наступления морозов
Шаг 2. Подготовка грядки
хорошими предшественниками в открытом грунте считаются бахчевые культуры;
почва должна быть легкой, подзолистой, плодородной. Место солнечным и проветриваемым;
для весенней посадки в землю внести фосфорные удобрения (3 столовые ложки на 1 кв.м) и древесной золы (1 ст на 1 кв.м);
для осенней посадки в почву внести органические удобрения (5 кг на 1 кв.м), а также комплексные минеральные удобрения
Шаг 3. Подготовка семян
за 2 недели до посева залить семена теплой водой. Менять воду 2 раза в день;
разбухшие семена промыть, выложить на марлю и оставить для прорастания при комнатной температуре;
когда на 5 день появятся маленькие ростки, завернуть посадочный материал в марлю и положить в холодильник на 10 дней;
после, просушить семена до сыпучего состояния
Шаг 4. Посадка
разметить на грядке ряды через 20 см друг от друга;
заделать семена на глубину 2 см;
пролить ряды гуматом калия;
засыпать землей и накрыть пленкой;
после появления всходов пленку снять, загущенные посадки проредить
Шаг 5. Полив
поливать регулярно желательно в одно и то же время;
не лить воду на розетку листьев;
в период созревания корнеплодов (конец июля, начало августа) поливать обильнее (20 л на 1 кв.м)
Шаг 6. Рыхление и прополка
первая прополка осуществляется после появления 2-3 настоящих листочков. Рыхлить почву на глубину 5-6 см;
последующее рыхление более глубокое на 15 см в глубину;
рыхлить почву после каждого дождя и полива
Шаг 7. Подкормка
после образования нескольких листочков провести первую подкормку аммиачной селитрой (15 г на 1 кв.м);
через 3 недели подкормку повторить. Использовать по 5 г аммиачной селитры, калийной соли и 10 г суперфосфата
Подходит для коммерческого выращивания
Корневые сорта петрушки:
Корневая сахарная
Описание:
период созревания 95-100 дней;
в розетке образуется до 40 листовых пластин;
корнеплод конический, серо-белого цвета, массой 30 г;
мякоть плотная, с сердцевиной, сладкая с гармоничными вкусовыми качествами
Урожайная
Описание:
среднеспелый сорт со сроком созревания 130 дней;
облиственность слабая — 10-20 листьев в розетке;
масса белого корнеплода 100 г
Берлинская
Описание:
позднеспелый сорт с периодом созревания 150-180 дней;
розетка раскидистая с крупными листьями;
корнеплод достигает длины 20 см и 4 см в диаметре;
урожайность с 1 кв.м. превышает 5 кг
Болезни и вредители
Бахчевая тля
Способы борьбы:
для уничтожения можно использовать настои тысячелистника, одуванчика, полыни горькой или чеснока;
опудривать посадки древесной золой или табачной пылью;
обработать раствором хозяйственного мыла и с цитрусовыми корками
Морковная муха
Способы борьбы:
осенью глубоко перекапывать почву;
не сажать петрушку рядом с морковью и сельдереем;
высаживать рядом бархатцы, настурцию, ноготки;
использовать за 2-3 недели до употребления химические средства: Каратэ, Аррива
Белая гниль
Способы борьбы:
удалять растительные остатки осенью;
осуществлять контроль за внесением азотных удобрений;
соблюдать севооборот;
обработать фунгицидами: Квадрис, Фундазим
Отзывы огородников
Алексей Зайцев, Тамбов
Я неоднократно пытался завести у себя корневую петрушку. Разные сорта покупал. Но корневая никогда не получалась. В смысле вырастает всегда обыкновенная листовая.
Корневую петрушку нужно стараться сеять по одной. Она не любит когда тревожат ее корни. При выдергивании лишнего растения корни искривляются. Не обрывать листья для летнего потребления. Посеяли, пропололи и забыли. Осенью будете удивлены — коренья размером с хорошую морковь.