Обработка теплицы
от фитофторы
4 способа борьбы с заболеванием
Ржавчина
на листьях:
4 совета и 6 способов лечения

Капуста Московская поздняя: описание сорта, советы по посадке и уходу

28.03.2019
1 505
Татьяна Панасенко Татьяна Панасенко
Уже много лет высаживает капусту Московскую позднюю

Уже много лет не изменяю себе в удовольствии высаживать капусту Московскую позднюю. Ценю ее за отличные гастрономические качества. Отзывы на форумах огородников профессионалов и любителей подтверждают мой выбор.

За годы возделывания собралось много информации по возделыванию данной культуры, которой делюсь.

Капуста Московская поздняя

Общая характеристика Позднеспелый сорт
Период

созревания

115 — 140 дней
Лежкость

(сохранность на хранении)

Высокая
Потребительские

качества

Для засолки и употребления в свежем виде
Масса кочана до 15 кг
Устойчивость

к заболеваниям

Низкая к киле и слизистому бактериозу

Высаживать рассадой на солнечных местах

Капуста Московская поздняя:

  1. О сорте. Капуста белокочанная Московская поздняя 15 (лат. Brassica oleracea var. capitata) — старинный продукт московских селекционеров. Прекрасно подходит для домашнего и промышленного выращивания. Период от всходов до технической спелости составляет 115 — 140 дней. Листва темно-зеленая, на срезе капуста белая. Кочаны достигают больших размеров и веса до 15 кг. Хорошо хранится и подходит для приготовления различных блюд.
  2. Посадка. Ввиду больших размеров и раскидистой розетки нуждается в большой площади произрастания. Рекомендуемая схема посадки 70х80 или 80х80 см. Любит богатые увлажненные почвы, отзывчива на органические подкормки.
  3. Уход. Сорт устойчив к вредителям и различным бактериальным заболеваниям. Не боится низких температур и не требователен к уходу. Из-за высокой кочерыги и больших размеров может заваливаться на бок, поэтому требуется высокое окучивание в процессе роста.

Видео: Федеральный научный центр овощеводства предлагает отличный семенной материал и рекомендует капусту к употреблению.

Обладает лучшими гастрономическими качествами

Московская зимняя капуста — фото, описание сорта, уход:

table_pic_ 1. Московская поздняя

Описание:

  • старинный отечественный вид белокочанной красавицы;
  • относится к поздним сортам;
  • от появления всходов до полного созревания период составляет 115-140 дней;
  • листовые розетки крупные раскидистые, в диаметре 90-110 см;
  • пластинки листа крупные круглой или овальной формы;
  • окраска серовато-зеленая;
  • край листа волнистый;
  • черешки удлиненные, прожилки редкие;
  • листья имеют повышенную морщинистость, что на срезе создает ажурность;
  • кочан плотный сочный, на срезе желтовато-белый;
  • внутренняя кочерыга средняя;
  • масса 6-10 кг, при хорошем уходе может достигать 18 кг;
  • внешняя кочерыга высокая, достигает 30 см;
  • товарная урожайность составляет 6-10 кг с кв.м;
  • предназначена для длительного хранения;
  • хорошо переносит транспортировку, кочаны не растрескиваются, выдерживают длительные механические нагрузки;
  • для длительного хранения капусту убирают до ночных заморозков;
  • сбор урожая в средней полосе России начинают в сентябре-октябре;
  • сразу рекомендуется убирать кочаны достигающие крупных размеров;
  • сорт устойчив к различным видам заболеваний, отличается высокой урожайностью;
  • подходит для приготовления различных блюд и знаменитой капусты “Провансаль”, также употребляется в свежем виде.

Московская поздняя отличается максимальным содержанием полезных сахаров и витамина С

table_pic_ 2. Посадка

Описание:

  • высадку рассады в открытый грунт производят в мае;
  • выбираются хорошо освещенные места;
  • при соблюдении севооборота хорошо подходят участки где росли пасленовые и бахчевые культуры;
  • семена капусты высевают на рассаду в начале марта;
  • для выращивания саженцев капусты готовят почвосмесь из дерновой земли, песка, торфа в соотношении 1х1х1;
  • можно внести в почву древесную золу, она предотвращает развитие черной ножки;
  • грунт полить кипятком с марганцовкой;
  • в подготовленный грунт высадить семена на глубину 1 см;
  • емкости накрыть пленкой до появления всходов;
  • после появления первых 3-4 настоящих листьев сеянцы распикировать;
  • 2 раза подкормить минеральными удобрениями;
  • после образования 5-6 настоящих листов капуста готова к пересадке в грядки;
  • после посадки на постоянное место контролировать кислотность почвы, чтобы растение не поразила кила;
  • при необходимости почву раскислить доломитовой мукой или известью;
  • с осени в грядки внести навоз и 30-35 г двойного суперфосфата;
  • перед посадкой лунки хорошо полить и заправить смесью перегноя с древесной золой;
  • посадочный материал заглублять до первого настоящего листа.

Лучшей температурой для всхожести семян считается +23 градуса

table_pic_ 3. Уход

Описание:

  • за 2 недели перед посадкой в открытый грунт рассаду закаливают, после чего она готова к пересадке;
  • высадить саженцы и поливать раз в 3 дня в течение 2 недель из расчета воды 8-10 л на кв.м;
  • затем частоту полива сокращают до 1 раза в неделю, но увеличивают объем воды до 15 л на кв.м;
  • в жаркие и сухие дни проводить дождевание для увлажнения воздуха;
  • в период формирования кочанов поливать только под корень;
  • за 2 недели до начала сбора урожая полив прекратить;
  • почву вокруг растения рыхлить после полива с одновременным окучиванием;
  • первую подкормку провести через 15 дней после высадки азотным удобрением;
  • вторую — во время завязывания кочанов азотным,
  • фосфорным и калийным;
  • третью — через 2 недели суперфосфатом и микроэлементами;
  • поздние посадки могут не успеть сформировать плотный кочан.

В период созревания капусты не следует применять полив дождеванием, это может привести к растрескиванию кочанов

table_pic_ 4. Борьба с болезнями и вредителями

Описание:

  • борьба с вредителями и болезнями в первую очередь заключается в профилактике;
  • даже такой устойчивый сорт как Московская поздняя требуется в защите;
  • при нарушении правил агротехники растение подвержено поражению килой;
  • кила — патогенный грибок поражающий корневую систему, на ней появляются наросты, и растение начинает гибнуть;
  • для профилактики следует собрать пораженные остатки и сжечь;
  • пораженную землю засыпать известью;
  • на зараженной почве выращивать пасленовые, лилейные или маревые культуры для уничтожения возбудителя;
  • слизистый бактериоз или мокрая гниль поражает спелые кочаны если они подвергались подмораживанию;
  • для борьбы используют обработку хранилищ и обработку рассады препаратами Планриз, Бинорам;
  • от гусеницы белянки использовать инсектициды Карате Зеон, Калипсо;
  • помогает полынь, разложенная на грядках и посаженные бархатцы между кустами;
  • от крестоцветной блошки можно использовать золу или табачную пыль;
  • если нашествие большое, то справиться помогут препараты: Анабазин-сульфата (10 г на 10 л воды) и Битоксибациллин (40 г на 10 л воды).

Справиться с капустницей поможет бордосская жидкость (10 мг на 10 л воды). Обработку проводить раз в 2 недели

Для хранения выбираются крепкие без видимых повреждений вилки. Если их сверху присыпать толченым мелом, то даже повышенная влажность в подвале им будет не страшна.

Что надо запомнить

  1. Высаживать рассадой. Чтобы вилки успели завязаться и приобрести хорошую плотность, высаживать капусту нужно саженцами в середине мая.
  2. Проводить обильные поливы. С момента высадки в грунт и до полного созревания обильно поливать капусту. При этом не забывать про подкормки.
  3. Собирать крупные экземпляры. Когда размеры вилков достигнут больших размеров, лучше их убрать с грядки, тем самым освободив место для роста других растений.
  X