Лучшие сорта баклажанов: правила посадки в теплице и открытом грунте

Характеристика сорта:

• скороспелый баклажан с периодом вегетации 89 – 96 дней;
• сорт предназначен для теплицы из поликарбоната, но также может быть высажен в открытый грунт под весеннее пленочное укрытие;
• рекомендованное количество рассады на 1м2 – не более 4 штук;
• кусты балагура мощные, средне-раскидистые и высокие 75–130 см с 3–7 кистями, на каждой образуется до 7 баклажанов с массой от 55 до 132 г;
• с одного куста можно получить около 100 баклажанов или 6,9 – 7,3 кг/м2;
• устойчивость к вирусным заболеваниям – выше среднего;
• у плодов тонкая кожица лилового цвета, форма эллипсовидная вытянутая, либо удлиненно-грушевидная;
• длина среднего баклажана 15 см, диаметр около 5 см;
• мякоть белая, плотная с отменным вкусом, горечь отсутствует;
• лежкость – низкая, поэтому урожай не пригоден для длительного хранения и транспортировки.

Овощи используют для домашнего приготовления различных блюд, а также для заморозки и консервации

Характеристика сорта:

• срок созревания урожая наступает на 118–128 день;
• куст раскидистый, мощный до 150 см высотой;
• сорт предназначен для выращивания в закрытом и открытом грунтах;
• у Санчо Панса крупные плоды без горечи, средняя масса 500 г, но могут достигать 900 г;
• с 1 квадратного метра земли можно получить до 7,5 кг вкусного урожая;
• баклажан круглый глянцевый, черно-синего цвета с фиолетовым отливом, мякоть белого цвета;
• растение устойчиво к опасным вирусным заболеваниям, таким как паутинный клещ и табачная мозаика

Характеристика сорта:

• один из самых неприхотливых и урожайных сортов, приживается практически на любой почве;
• созревание плодов происходит на 88 – 95 день с момента посадки семян;
• растение низкорослое с малым количеством боковых побегов;
• масса плода 300 г, длина около 20 см, диаметр до 9 см;
• поверхность плода глянцевая, темно-сиреневого цвета, форма в виде удлиненной груши;
• мякоть у плодов Робин Гуда однотонного белого цвета с нежной структурой, кожица тонкая;
• вкусовые качества Робин Гуда на высоте, семена баклажан практически не имеет, а также абсолютно не горчит;
• лежкость у плодов – хорошая, поэтому урожай подходит для длительного хранения и дальних перевозок.

Благодаря высоким вкусовым качествам плоды используют для консервации, засолки, жарки, сушки, приготовления салатов и т.д.

Характеристика сорта:

• у данного сорта раннее созревание, примерно 100 дней с момента первых всходов;
• Байкал предназначен для культивации в тепличных условиях;
• кусты небольшие, средне-раскидистые;
• с одного квадратного метра земли можно получить до 8,5 кг вкусного урожая;
• размеры зрелого баклажана – 15 см длины и около 5,2 см диаметра. По форме напоминает удлиненную грушу слегка глянцевого черно-фиолетового цвета, масса не более 350 г;
• в разрезе плод светло-зеленого окраса, структура мякоти нежная с отменным вкусом

Характеристика сорта:

• созревает барон примерно за 100 дней с появления первых всходов;
• длина зрелого баклажана 15 см, диаметр не более 5,5 см, масса около 320 грамм;
• кожица темно-фиолетового цвета, имеет легкий глянец;
• с одного квадратного метра земли можно собрать более 7,8 кг урожая

Характеристика сорта:

• Черный красавец предназначен для открытого грунта, но его можно выращивать и в тепличных условиях;
• срок вегетации 110 – 142 дня в зависимости от выбранного способа;
• у плодов высокий товарный вид и хорошие вкусовые качества;
• кусты ветвистые, невысокие до 60 см;
• данный сорт отличается высокой урожайностью. Он не требователен к условиям выращивания и может расти в неблагоприятных климатических зонах;
• однако при должном уходе, с одного растения можно получить свыше 3 кг урожая;
• форма баклажана эллиптическая, кожица тонкая темно-фиолетовая с глянцем;
• плоды среднего размера, длина 14 см, диаметр 10 – 12 см;
• мякоть черного красавца не имеет горечи, нежная и очень вкусная.

Баклажаны черного красавца можно варить, сушить, жарить, консервировать, засаливать и т.д.

Характеристика сорта:

• очень ранний сорт с периодом вегетации 69–89 дней с момента первых всходов;
• растение небольшого размера с высотой до 60 см, однако, очень плодородное;
• каждые 10 дней кусты готовы к повторному сбору;
• с 1 га земли можно получить свыше 40 тонн высокотоварного урожая;
• плоды негуса бочкообразной округлой формы, весят 152–302 грамм;
• цвет кожицы темно-фиолетовый, а мякоть белая с плотной, но нежной структурой и отличным вкусом;
• лежкость у баклажанов очень высокая, поэтому собранный урожай подходит для длительного хранения и транспортировки;
• данный сорт можно самостоятельно размножить, собрав семена;
• благодаря быстрому созреванию, негус можно выращивать в северных регионах России.

Плоды негуса можно использовать для разной кулинарной обработки

Характеристика сорта:

• высокоурожайный сорт со средним периодом созревания 115 – 127 дней;
• масса зрелого баклажана 255 – 500 г;
• плоды очень вкусные, красно-лилового цвета в форме овала, либо укороченного цилиндра.

Из плодов симферопольского сорта получается необыкновенно-вкусная икра