Каждый год сажаю редьку маргеланскую. В семье ее очень любят за сочную и ароматную мякоть. Готовлю из нее свежие салаты и потрясающей вкусноты лагман. При термической обработке структура овоща сохраняется и приобретает особый, неповторимый вкус.
Сажать во второй половине лета
Под белой кожицей скрывается яркая, ароматная, розовая мякоть. Фото: ekosad-vsem.ru
Редька маргеланская:
Маргеланская редька (лат. Raphanus) ת овощная культура из семейства Крестоцветных. Растение с двулетним циклом, в первый год из семян вырастает корнеплод, во второй год образуется семенная стрелка. Часто маргеланскую редьку называют китайской.
Корнеплоды округлой, цилиндрической или овальной формы с вытянутым хвостиком. Цвет зависит от сорта и может быть зеленым, белым, фиолетовым и даже розовым, тоже самое касается мякоти. Отличительной особенностью культуры является ее сочность и мягкий приятный вкус средней остроты.
Выращивается сорт на всей территории Азии и с успехом культивируется в в Европейской зоне, Востоке и даже Сибири. В пищу употребляется в основном в свежем виде. Сырые корнеплоды полезными свойствами и с успехом используются в народной медицине.
Китайская редька богата пектином и клетчаткой, содержит большое количество пищевых волокон благодаря чему является отличный абсорбентом. С успехом используется в меню худеющих. Также является хорошим обезболивающим и антисептическим средством. В сочетании с медом применяется от простудных заболеваний и избавляет от продолжительного сухого кашля.
Подходит для приготовления свежего витаминного салата
Автор видеоролика рекомендует для зимнего хранения высаживать семена в июле непосредственно в открытый грунт. Чтобы корнеплод хорошо хранился, следует срезать листья на расстоянии 1-1,5 см:
Сорта редьки
Редька китайская Лоба
Описание:
культура занимает промежуточное место между редисом и дайконом. Она не отличается скороспелостью редиса и гигантскими размерами дайкона;
среднеспелый сорт продолжительного хранения. Срок созревания составляет 60-70 дней;
листовая розетка прямостоячая, лист обратнояйцевидной формы с резным краем;
средний вес корнеплода 350-450 г
Редька китайская Зеленая богиня
Описание:
раннеспелый сорт способный дать урожай через 2 месяца;
корнеплоды гладкие, шарообразные с сочной мякотью, весом до 400 г;
подходит для выращивания весной и под зиму. Хранится хорошо, сохраняет все полезные свойства
Северянка
Описание:
корнеплод розового или красного цвета раннего срока созревания;
вес одного экземпляра достигает до 800 г;
мякоть плотная, белая, с пикантной сладостью и остротой;
форма плодов округлая, слегка приплюснутая;
листовая корзинка приподнятая;
хранится хорошо и долгое время не теряет вкусовые качества
Рубиновый сюрприз
Описание:
достигает технической зрелости через 60-70 дней;
розетка поникающая, корнеплоды белые, с характерным зеленым пятном у основания;
мякоть яркая, розовая, сочная, с необычным вкусом и ароматом;
вес плодов 200-250 г
Посадка и уход
Шаг 1. Когда сеять
успешное выращивание редьки заключается в соблюдении сроков посадки. Сажать редьку следует только во второй половине лета, когда день идет на убыль, а земля достаточно прогрета для прорастания семян;
сроки посадки в средней полосе России — середина июля начало августа. В северных территориях посев начинают раньше, в южных — позже
Шаг 2. Подготовка почвы
хорошим предшественником для посадки культуры является чеснок, после уборки, которого можно приступить к посеву;
землю перекопать на глубину штыка лопаты, внести песок, золу и листовой перегной;
грядка должна немного устояться, чтобы осела земля
Шаг 3. Посев
сажать редьку лучше гнездами на расстоянии 15-20 см друг от друга. В каждое углубление поместить по 2-3 семечка и присыпать землей;
в каждую лунку перед посадкой добавить по 2 г суперфосфата, что ускорит прорастание семян
Шаг 4. Прореживание
после появления всходов следует в каждой лунке оставить по одному самому сильному ростку, остальные удалить;
после прореживания грядку полить с добавлением 2 мг на 1 л воды раствора марганцовки
Шаг 5. Чем подкормить
если грядка перед посадкой была хорошо заряжена, то дополнительных подкормок не потребуется. В остальных случаях следует внести суперфосфат после прореживания (1 ст.л. на ведро воды);
в период образования корнеплодов подкормить посадки калийно-фосфорной смесью
Болезни и вредители
Крестоцветная блошка
Способы борьбы:
сразу после посева прикрыть грядки агроволокном, которое будет способствовать быстрым всходам и убережет молодые посадки от нашествия насекомых;
присыпать землю и растения табачной пылью или древесной золой;
хорошо отпугивает вредителей полынь, разложенная между рядами
Слизни
Способы борьбы:
опудрить листовые пластины древесной золой смешанной со жгучим перцем;
установить ловушки по периметру грядки и собирать слизней вручную;
оборвать нижние листья, а между рядами рассыпать метальдегид
Черная ножка
Способы борьбы:
соблюдать севооборот и не сажать культуру после крестоцветных;
перед посадкой обработать почву раствором марганцовки;
при появлении заболевания удалить пораженные растения, а остальные обработать бордосской жидкостью;
регулировать полив и не допускать переувлажнения почвы
Отзывы огородников
Еделис, Уфа
Полезных свойств не счесть: она оказывает благотворное влияние на зрение, укрепляет кости, понижает избыточное содержание холестерина, при воспалительных процессах оказывает помощь.
Сажать семенами сразу в грунт. Посадку редьки начинать с середины июля непосредственно в грядку. К осени успевает нарасти отличный урожай, который хорошо хранится.
При употреблении учитывать пользу и вред. Наряду с полезными свойствами редька может нанести вред беременным женщинам и людям, страдающим сердечной недостаточностью.
Поливать и подкармливать. Недостаток влаги может сказаться на вкусовых качествах корнеплода, он станет жестким. Без питания мякоть грубеет, а сами плоды вырастают мелкими.
