Томат Ракета — характеристики сорта и основы ухода для высокого урожая

Есть не так уж много хороших сортов помидор, предназначенных для цельноплодного консервирования. Томат Ракета один из них. Он, наряду со знаменитыми болгарскими помидорами, известен еще с советского времени. Именно его растили мои родители на даче для засолки и зимних закруток. Разберемся подробней, чем так привлекателен для огородников сорт помидоров Ракета.

Происхождение сорта

Ракета относится к детерминантным штамбовым высокоурожайным мелкоплодным сортам томатов консервного предназначения и среднеранних сроков вызревания. Форму вывели в 1974 г. ученые-аграрии Анатолий Никитович Лукьяненко и Сергей Федорович Гавриш.

Сделали они это на Крымской опытно-селекционной станции (КОСС, г. Крымск, Краснодарский край). Она до сих пор является филиалом Всероссийского Института Растениеводства им. Н. И. Вавилова (ВИР, г. Санкт-Петербург, РФ). Оригинаторами Ракеты стали селекционеры, которые ее вывели, и научное учреждение, в котором они работали. Назвали они ее так из-за очевидной схожести плодов с летательным аппаратом.

В 1975 г. ВИР подал заявку на государственные испытания новой формы томатов. В 1980 г. она их с успехом прошла. В этом же году помидоры Ракета получили статус сорта и были зарегистрированы в Российском Государственном Реестре селекционных достижений.

Официально сорт районирован в таких регионах России:

• Центральном;
• Центрально-Черноземном;
• Северо-Кавказском;
• Западно-Сибирском;
• Уральском.

Но, исходя из неприхотливости и превосходной адаптивности сорта, он может выращиваться и севернее официального районирования. В этом случае рекомендуется Ракету культивировать в парниках или отапливаемых теплицах.

И последнее — в паспорте сорта указано, что он дает максимальные урожаи на дачах, садово-огородных участках и при мелком (изредка — среднем) промышленном выращивании.

Характеристики томатов Ракета

Описание сорта:

1. Строение растения

• Кустики штамбовые, детерминантные, компактные. В открытом грунте дорастают до 50-80 см. В теплицах могут развиваться и до 2 м.
• Штамб укороченный, средней толщины, крепкий. От него может отрастать до 6 основных ветвей, на каждой из которых формируется до 4-5 плодоносных побегов.
• Листва редкая, среднего размера, сложная, темно-зеленая, непарноперистая. Пластинки слабо сморщены, рассечены на 5-9 долей заостренно-яйцевидной формы.
• Обоеполый цвет мелкий, ярко-желтый, пятилепестковый. Он собран в простые кисточки по 3-8 шт. Первое соцветие формируется над 5-6 листком, следующие растут с шагом в 1-2 пластинки.
• Корневая система стержневого типа, хорошо развита, слабо разветвлена. Достигает глубины 0,6 и ширины 0,5 м.

2. Плоды

• Форма у томатов Ракета удлиненно-сливовидная, на закругленном донце расположена заостренная вершинка.
• Помидоры одномерные и по размеру средние либо мелкие. Их вес составляет 35-100 г. На нижних кистях могут вызревать плоды массой до 150 г.
• Шкурка средней толщины, блестящая. Она упругая и прочная, поэтому Ракета не подвержена растрескиванию плодов.
• Цвет неспелых томатов бледно-зеленый. Поспевшие плоды становятся ярко-красными.
• Внутри помидоров расположено 3-4 семенных гнезда с небольшим количеством полужестких косточек.
• Томаты зреют кистями по 3-8 шт.

3. Вызревание

Ракета относится к скороспелым сортам. Начало созревания плодов после того, как появятся всходы:

• в южных регионах России — 95-110 суток;
• в Средней полосе и на Севере — 120-130 суток.

Первые плоды Ракеты в открытом грунте поспевают в середине июля

4. Плодоношение

Ракета — это высокоурожайный сорт томатов. При благоприятных условиях погоды и грамотной агротехнике можно получать:

• на дачах и огородах до 7,5-10 кг плодов с 1 м² грядок или до 1,5-2 кг с одного куста (при плотности посадок 5 растений на 1 м²);
• на фермах и агропромышленных полях собирают 330-620 кг томатов с одного гектара.

5. Предназначение

Плоды Ракеты наилучшим образом подходят для цельноплодной консервации. Продолговатые и маленькие томаты удобно закатывать в банки, в них они занимают наименьший объем, по сравнению с округлыми помидорами.

Кроме этого, плоды Ракеты:

• можно есть в свежем виде;
• резать в овощные салаты и закуски;
• делать основой паст, соусов, подлив;
• можно добавлять в первые и вторые блюда.

6. Органолептические и вкусовые качества

• Мякоть сочная, плотная, упругая, не содержит пазух.
• Кожица плотная, средней толщины, не склонная к растрескиванию. Она немного мешает еде, но у консервированных плодов легко отделяется от мякоти.
• Вкус томатов сладковатый с несильной кислинкой.
• Сухих полезных веществ в мякоти — до 6%, сахаров — 3,5%, органических кислот — 0,75%.

Специалисты оценили вкус томатов Ракета при дегустации на 4 очка из 5

7. Устойчивость

• Сорт стоек к неблагоприятным климатическим и погодным условиям — похолоданиям, перепадам температур, засухам.
• Благодаря ранним срокам созревания Ракета практически не болеет корневой, плодовой и вершинной гнилью. Однако культура может повреждаться фитофторозом. Изредка кусты поражает желтая курчавость.

Что говорят огородники-любители

Отзывы пользователей, выращивающих помидоры Ракета:

Евгения:

«Отличный сорт. Плоды крепкие. Мне идеально подошел для засолки. Вкус кисло-сладкий. Делала его по двум рецептам: томат сладкий и в собственном соку (правда сок брала от других томатов). И от обеих вариантов в воссторге. Перед закладыванием в банку прокалывала каждый томат зубочисткой в попку и поэтому доставали на стол целые плоды, не лопнувшие. Сняли с кустов целыми, как пишут, они не растрескиваются. Никакой не капризный. Полила один раз по 5-7 литров в лунку при посадке, затем всю грядку накрыли «спанбондом» , второй раз полила когда завязался цвет и забыли про них. Открывали только для прополки. Сняли «спанбонд» только в июле…».

Лидия:

«Выращиваю с 70-х годов. Никогда не подводил. В любое лето я с помидорами и не нужно никаких парников и теплиц. Сорт неприхотливый, устойчивый к болезням, никогда на нем никакой фитофторы и тому подобных болячек. Никогда не поменяю ни на какой другой сорт, выращиваю из своих семян, урожайность отличная».

Ипатова Алина Владимировна, г. Воткинск:

«Сажала этот сорт два года подряд только в открытый грунт. У меня нет большой теплицы, но считаю, что он идеально будет расти только в закрытом грунте. Полюбился он мне своей низкорослостью, его можно не подвязывать. Кроме того, можно спокойно забыть об удалении листьев, их просто мало. Выбрала этот томат из-за того, что люблю мариновать маленькие продолговатые помидоры. Плодов на кусте, конечно, не так много, а еще их обязательно нужно обрабатывать от фитофторы. Любое понижение температуры летом — и их можно выбрасывать».

Как ухаживать за томатами

Помидоры относятся к влаголюбивым культурам. Эта характеристика означает, что они нуждаются в регулярном орошении:

1. До начала вегетации, укорененные в грунте саженцы, поливаются раз в неделю. Делается это из расчета 5 л воды на один кустик.
2. Когда начнется цветение томатов, переходят на их полив через каждые 3 дня. При этом на одно растение должно приходиться 3 л воды.

После орошения кустов, почва вокруг них очищается от сорняков, разрыхляется и мульчируется сухой травой. В этом случае:

• культура будет защищена от развития бактериальных и грибковых болезней;
• улучшится влажностный и воздушный обмен в грунте;
• корни томатов будут получать больше питательных веществ и не станут перегреваться.

Для повышения урожайности кусты Ракеты формируются. В открытом грунте это делается в 3–4 стебля, в теплице — в 2–3. При этом оставляются самые сильные плодоносы, а остальные прищипываются.

Подкармливаются томаты через каждые две недели. Для этого в 10 л воды разводится по 45 г суперфосфата и гумата калия, 500 г печной золы и 2 кг перегнившего коровьего навоза. Полученной смеси хватает на 10 кустов.

В целях профилактики от болезней, 1–2 раза в месяц кусты помидоров обрабатываются фунгицидами. Это может быть:

• Акробат-МЦ;
• Калипсо;
• Бордосская смесь;
• Спасатель томатов;
• Топаз и пр.

Запомнить

1. Томаты Ракета выводились селекционерами для консервирования плодов. Поэтому они продолговатые, мелкие, мясистые, с прочной кожицей.
2. Сорт низкорослый, но высокоурожайный. Поэтому с 1 м² грядок можно собирать до 10 кг помидоров.
3. Так как кусты Ракеты компактны, их можно не подвязывать. Делается это лишь тогда, когда плодовые кисти формируются слишком тяжелыми.