Обработка теплицы
от фитофторы
4 способа борьбы с заболеванием
Ржавчина
на листьях:
4 совета и 6 способов лечения

Петрушка многолетняя: описание сорта и 5 шагов агротехники

02.07.2019
1 486
Татьяна Панасенко Татьяна Панасенко
Выращивает многолетнюю петрушку

Не представляю огород без петрушки. Она идет в различные блюда и заготовки. Ранняя зелень восполняет организм после зимнего витаминного дефицита. Выращиваю ее на грядке и сею ранние и среднего срока созревания сорта.

Подходит для коммерческого выращивания

Хорошо кустится и быстро наращивает зелень после срезки
Хорошо кустится и быстро наращивает зелень после срезки. Фото: sveklon.ru

Петрушка многолетняя с фото и описанием:

  1. Петрушка (лат. Petroselinum) — двулетнее растение, относящееся к семейству зонтичных. В первый год из семян вырастает густая листовая розетка и мощный корень, во второй год появляются цветоносы с зонтичными соцветиями, на которых впоследствии выспевают семена.
  2. Листья дважды и трижды перистые, зеленого цвета, с зубчатым краем. Сохраняют свою свежесть даже при температуре -8 градусов. По содержанию витаминов и минеральных веществ превосходят многие виды листовых растений.
  3. Цветонос в высоту достигает 60-70 см, черешки нижних листьев на стебле длинные и ребристые. Соцветие состоит из крупного зонта образованного мелкими цветоносами. Цветки серо-белого цвета, после опыления на их месте образуются удлиненные семена серого или светло-коричневого цвета.
  4. Культура не требует укрытий, хорошо зимует и переносит морозы. Растение не прихотливое, но не выносит кислых почв. Отличается сроками созревания и внешним видом.
Ажурная листва отлично подходит для украшения блюд
Ажурная листва отлично подходит для украшения блюд. Фото: semenasklad.ru

Автор видеоролика рекомендует выращивать в огороде многолетнюю петрушку для получения ароматной, свежей зелени ранней весной:

Сажать весной и под зиму

Лучшие сорта петрушки:

table_pic_ Петрушка листовая обыкновенная

Описание:

  • листовая петрушка отличается гладкими и крупными листьями;
  • по содержанию эфирных масел занимает лидирующие позиции;
  • вегетационный период составляет 70 дней;
  • сохраняет свои свойства в замороженном и высушенном виде;
  • быстро отрастает после срезки;
  • урожайность с 1 кв.м до 3 кг зелени
table_pic_ Петрушка кудрявая

Описание:

  • основное отличие курчавой петрушки от листовой является гофрированная форма листа, которая в основном используется для украшения блюд;
  • вкусовые качества посредственные, но по содержанию витаминов и минералов она превосходит другие виды;
  • урожайность составляет 2-2,5 кг с 1 кв.м
table_pic_ Петрушка итальянский гигант

Описание:

  • раннеспелый урожайный сорт, период созревания составляет 65-70 дней;
  • первые всходы появляются на 14-20 день после посева из-за большого количества эфирных масел в семенах;
  • ценится за высокую урожайность, с 1 кв.м можно собрать до 5 кг зелени;
  • листовая пластина достигает размера 5 см и быстро отрастает после срезки;
  • аромат у растения терпкий, яркий, вкус сладкий
table_pic_ Петрушка корневая

Описание:

  • среднеспелый сорт, в предназначенный для длительного хранения;
  • в пищу употребляются листья и корнеплоды белого цвета, похожие на морковь;
  • мякоть корнеплода белая, ароматная, сладкая на вкус;
  • хорошо переносит морозы и транспортировку
table_pic_ Петрушка кустовая

Описание:

  • это разновидности листовой петрушки, с развитой розеткой, используемой на зелень;
  • многолетняя ранняя культура отлично восполняет организм необходимыми витаминами;
  • урожай можно собирать с весны до поздней осени;
  • листья имеют приятный аромат, терпкий и сладковатый вкус;
  • получать свежую зелень можно 2 года, а после стрелкования повторить посев

Посадка и уход

table_pic_ Шаг 1. Подготовка грядки

  • лучшими предшественниками считаются картофель, огурцы, лук, томат;
  • землю хорошо взрыхлить, добавить компост или азотные удобрения
Шаг 2. Посадка

  • сажать семена можно сразу в открытый грунт под зиму или весной, когда прогреется почва до +3 градусов;
  • посев семян осуществлять на глубину 1-1,5 см, между рядками оставлять 20-25 см
table_pic_ Шаг 3. Прореживание

  • всходы лучше проредить, особенно корневой петрушки;
  • междурядья очищать от сорняков и рыхлить почву;
  • чтобы культура была только многолетней, в первый год выгонять зелень, а во второй год дать поспеть и осыпаться семенам;
  • прореживание осуществлять — периодически удаляя старые посадки и оставлять новые
table_pic_ Шаг 4. Полив

  • петрушка влаголюбивая культура, поэтому поливать ее следует постоянно, не давая пересыхать почве;
  • в период затяжных дождей следить за состоянием листьев и при загущенности своевременно срезать их
table_pic_ Шаг 5 Подкормка

  • для получения ранней зелени вносить в почву азотные удобрения;
  • летом для стимуляции созревания хорошо подкормить минеральными добавками;
  • ближе к осени внести калийно-фосфорные удобрения

Болезни и вредители

table_pic_ Мучнистая роса

Способы борьбы:

  • удалять растительные остатки осенью;
  • контролировать внесение азотных удобрений;
  • соблюдать севооборот;
  • обработать фунгицидами: Фундазол, Квадрис
table_pic_ Ранний ожог

Способы борьбы:

  • обработать перед посадкой семян марганцовкой или фитоспорином;
  • соблюдать севооборот;
  • рыхлить почву и убирать сорняки;
  • каждые 10 дней обрабатывать 1% бордосской жидкостью
table_pic_ Стеблевая нематода

Способы борьбы:

  • известкование почвы;
  • рыхлить, прореживать, убирать больные растения;
  • по периметру грядки посадить бархатцы;
  • для обеззараживания почвы использовать препараты: Тиазон, БИ-58

Отзывы садоводов

Сергей, Тюмень

Листовую я выкапываю вместе с корнем, так и сушу. У нее корень тоже можно употреблять, он вырастает всего до 1.5 см толщиной, но вполне в свежем виде.

Источник:
forum.prihoz.ru

Зося, Раменское

Корневую петрушку нужно стараться сеять по одной. Она не любит когда тревожат ее корни. При выдергивании лишнего растения корни искривляются. Не обрывать листья для летнего потребления.

Источник:
forum.prihoz.ru

Что надо запомнить

  1. Выбирать сорта устойчивые к морозам и болезням. Хорошие результаты устойчивости к возвратным заморозкам показывает петрушка листовая обыкновенная и корневая сахарная.
  2. Полоть, прореживать, подкармливать. Для получения хорошей зелени и крупных корнеплодов не допускать загущенности посадок и соблюдать агротехнические приемы.
  3. Соблюдать севооборот. Для защиты растения от болезней и вредителей сажать петрушку после картофеля, огурцов, томатов.

  X