Обработка теплицы
от фитофторы
4 способа борьбы с заболеванием
Ржавчина
на листьях:
4 совета и 6 способов лечения

Перец Богатырь — высокоурожайная культура с плодами весом до 200 г

17.07.2019
1 811
Феликс Феликс
Знает как ухаживать за перцем

Селекционеры практически каждый год выводят новые формы сладкого перчика (он же паприка, болгарский перец). Перед ними стоит задача улучшения эталонных и стандартных сортов. Чем выше у культурного растения стойкость к негативным факторам климата и болезням, тем лучше его качество и урожайность. Один из самых удачных сортов последних 30 лет — это перец Богатырь. Давайте подробней разберемся в его характеристиках.

Происхождение культуры

Фото: предком Богатыря, как и всех других форм сладкой паприки, был горький перец
Фото: предком Богатыря, как и всех других форм сладкой паприки, был горький перец. Фото: cdn2.img.inosmi.ru

Богатырь относится к сортам крупноплодного толстостенного сладкого перца среднепоздних сроков вызревания. Вывели его в 1986 г. ученые-аграрии Молдавского НИИ Орошаемого Земледелия и Овощеводства (сейчас Приднестровский НИИ сельского хозяйства). Сделали они это, опылив сучковой горький перец комбинированной пыльцой культурных форм паприки.

В 1994 г. культура была адаптирована для выращивания в условиях российского климата. Сделали это сотрудники ООО Агрофирма-Поиск (Московская обл.).

В 1996 г. перец сладкий Богатырь прошел испытания и был зарегистрирован в Российском Государственном Реестре селекционных достижений. При этом оригинатором формы стала компания Агрофирма-Поиск.

Официально сорт районирован в таких регионах РФ:

  • Северо-Кавказском;
  • Нижневолжском;
  • Центрально-Черноземном.

В этих районах Богатырь можно выращивать в условиях открытого грунта. В остальных регионах России сорт культивируется в теплицах.

Характеристики перца Богатырь

Описание сорта:

table_pic_ Строение растения

1. Кустики (в открытом грунте однолетние, в теплице — многолетние) сравнительно высокорослые (до 55–80 см). Они раскидистые, штамбовые, детерминантные (самоограниченные в росте).

2. Ствол прямостоячий, в сечении четырех- или пятигранный, с большим числом разветвлений и побегов наверху. Облиствение на нем средней густоты.

3. Простая листва крупная, удлиненная яйцевидно-овальная, глянцевая, темно-зеленого цвета. Пластинки цельнокрайные, чуть сморщены, их кончик заострен, кромки гладкие.

4. Обоеполый цвет крупный, шестилепестковый, белый, самоопыляемый, одиночный.

5. Корневая система при посадке семенами — стержневого типа, разветвленная, длиной 60–70 см, шириной до 1 м. При укоренении рассады в грунт — мочковатого типа, длиной 35–50 см, шириной до 70 см

table_pic_ Плоды

1. Пустотелые одномерные плоды поникло-висячие. Они конусообразной, конусовидно-призматической или кубической формы. Поверхность плодов немного ребристая, бугристая.

2. У мясистых перцев крупные размеры: длина 11–18 см, ширина 6–9 см, толщина стенок 5–7 мм. Их вес составляет 90-200 г.

3. Плоды технической спелости бледно-зеленые. Цвет полностью созревших перцев темно-красный, с глянцевым отливом.

4. Внутри плодов расположены 2, 3 или 4 большие семенные камеры.

5. К их стенкам и плодоножке прикреплено большое количество мелких, плоских, округлых семечек белого или бледно-желтого цвета, 1000 их шт. весит 5–8 г

table_pic_ Вызревание

Богатырь относится к среднеспелым сортам. Посев семян на рассаду осуществляется в третьей декаде апреля, саженцы укореняются в открытом грунте в первых числах июня.

Сразу сажать семена на грядки можно в середине мая.

Сбор урожая происходит через 115–130 дней после высадки в открытый грунт

table_pic_ Урожайность

Богатырь считается высокоурожайным сортом. На приусадебных участках и дачах огородники собирают плодов по 5–7 кг/м².

Урожайность в фермерских хозяйствах зависит от региона выращивания:

  • на Северном Кавказе снимают перца 210–420 ц/га;
  • в Нижневолжском регионе эта характеристика составляет 150-380 ц\га;
  • в Центрально-Черноземном регионе собирают 250–510 ц/га.
table_pic_ Вкусовые и органолептические качества

1. Красная мякоть Богатыря плотная, средней жесткости, хрустящая, упругая, очень сочная, с явным ароматом паприки.

2. Вкус плодов сладковатый, без горьких и острых нот.

3. Сахаристость перцев составляет 3,5–6,5%, сухих веществ в них содержится 6–8,5%.

Дегустационная оценка вкуса Богатыря составляет 4,9 балла из 5

table_pic_ Предназначение

Плоды Богатыря универсальны:

  • их можно есть в сыром виде;
  • резать их в салаты;
  • добавлять в вареные, печеные, тушеные, жареные, пареные блюда;
  • консервировать на зиму и т. д.
table_pic_ Устойчивость

1. Морозостойкость сладкого перца очень низкая. Она составляет всего -2 ºС. Поэтому в открытом грунте культура используется как однолетняя.

2. У сорта иммунитет к мозаике листьев. Устойчивость Богатыря к вершинной гнили и вертициллезу высокая, оценивается на 3 балла из 5. Нередко культуру поражает черная ножка

Достоинства и недостатки сорта

Преимущества:

  • неприхотливость;
  • высокая урожайность;
  • стойкость к перепадам температур;
  • отличные вкусовые качества;
  • хорошая лежкость (98%), транспортабельность на большие расстояния;
  • универсальность использования, плоды можно есть в свежем виде и перерабатывать.
Грядки со сладким перцем требуют лишь минимального ухода
Грядки со сладким перцем требуют лишь минимального ухода. Фото: belnovosti.by

Минусы:

  • у сорта низкая засухоустойчивость, культуру нужно постоянно поливать;
  • перец не терпит тени, там он плохо развивается и плодоносит;
  • нередко культуру повреждают насекомые-вредители, особенно тля.
На сладком перце часто поселяется листовая тля
На сладком перце часто поселяется листовая тля. Фото: eda-land.ru

Мнения овощеводов-любителей

Отзывы людей, выращивающих перец:

Степанова А. К., 47 лет, г. Королев:

«Сорт Богатырь мы обязательно выращиваем в своем саду. Плоды имеют специфический перечный аромат и насыщенный вкус. Кусты вырастают огромные, дают всегда богатый урожай. Я предпочитаю перец на зиму замораживать. Сохраняется и вкус, и цвет, и даже аромат. Хочу дать небольшой совет: читайте внимательно описание перца Богатырь на пакетике с семенами. Иначе получите урожай вовсе не богатырского вида».

Источник
fermilon.ru

SKLana, Россия, Клин:

«Перец богатырь посадили первый раз. Высаживали в мае рассадой. Семена взошли дружно, всходы активно развивались. Кусты достигли высоты 40–60 см. Цветет и завязывается активно, пустоцвета мало. Максимальный урожай с одного куста 14 перчин (есть ещё завязи, но они не разовьются уже), средний — 8, минимальный ( там, где перцы заглушили сильно разросшиеся кусты томата) всего 3–4 перца. Длина перцев разная: от 10 до 17 см. Краснеть перцы начали только после 1 августа. На ветках несколько перцев заболели ( мы их сразу сняли, на вкусе никак не отразилось) Зреют перчины равномерно, но медленно. Сам перец средне сочный и средне мясистый. Кожица плотная, хранится перец хорошо. Вкус нормальный. Не все обещания с пакетика совпали с реальностью. В прошлом году перец был сочный и мясистый, быстро краснел, жаль сорт не запомнили. В сравнении с ним «богатырь» проигрывает, поэтому рекомендовать его для нашего региона не буду. В южных областях думаю можно сажать».

Источник
otzovik.com

Уход за перцем

Поливать кустики Богатыря нужно не меньше раза в неделю
Поливать кустики Богатыря нужно не меньше раза в неделю. Фото: agronomu.com

Богатырь влаголюбив, поэтому его нужно регулярно поливать. Делается это поэтапно:

  • сначала саженцы поливаются сразу после укоренения;
  • спустя 5 суток процедура повторяется;
  • затем культура поится по графику.

Если погода умеренно теплая, перец поливается каждые 7 дней. В жару это делается дважды в неделю. Лучше время для процедуры — раннее утро или вечер.

Поливать перец нужно прикорневым способом, при помощи лейки и только теплой водой (+24 °С). Прохладная влага тормозит развитие культуры, она зацветает и плодоносит позже обычных сроков.

Лучшее удобрение для перца — это органический настой
Лучшее удобрение для перца — это органический настой. Фото: ogorodacha.ru

Подкармливать перец можно органическими растворами. С этой целью в сарае устанавливается большая емкость, в нее закладывается одно из удобрений в таких пропорциях:

  • 2 кг коровяка на 10 л воды;
  • 1 кг куриного помета на 10 л воды;
  • 5 кг свежих трав (можно сорных) на 10 л воды.

Раствор настаивается около 7–10 дней. Затем он разводится водой в пропорции 1:10. Этой смесью поливаются кустики из расчета 1 л удобрения на 1 м².

  1. В первый раз перец подкармливается сразу же после посадки.
  2. Следующая подпитка производится перед распусканием цвета.
  3. В последний раз культура удобряется при наливе перцев.
Рыхлая почва пропускает больше кислорода к корням растения
Рыхлая почва пропускает больше кислорода к корням растения. Фото: eda-land.ru

Прикорневую зону растений нужно постоянно рыхлить. Делается это параллельно с прополкой грядок. В вегетационный период грунт рыхлится не меньше 5 раз.

Обрезка куста делает его более урожайным
Обрезка куста делает его более урожайным. Фото: avtodebut.com

Отрастающие длинные побеги по бокам кроны нужно своевременно прищипывать. Так куст будет более ветвистым и урожайным. Также нужно время от времени обрывать пожелтевшую листву снизу.

Запомнить

  1. Перец Богатырь относится к одному из самых крупноплодных, мясистых и урожайных сортов сладкого перца. При этом его можно выращивать в открытом грунте даже в условиях Средней полосы.
  2. Подкармливать культуру лучше всего органическими удобрениями. В этом случае перцы будут более сладкими.
  3. Поливать кусты необходимо раз в неделю. Иначе перец может увянуть.
  X