Всегда выращивала цветную капусту, но как то в пачке попалось несколько семечек брокколи. Очень понравился вкус и быстрый рост культуры. Постоянно растущие боковые отростки радовали до самой осени своей урожайностью.
Сажать с весны до осени
Цветные кочаны могут стать украшением огорода. Фото: fermer.blog
Описание вида:
Сорт капусты Брокколи (лат. Brassica silvestris). Растение имеет плотный стебель высотой 60-100 см, увенчанный суккулентным цветоносом с мелкими бутонами самого разного цвета.
Цветоносы собраны в бутоны, которые подлежат уборке до цветения. После сбора основного урожая в пазушных листьях образуются новые цветоносы, которые не уступают по размерам основным. Листья крупные, с волнообразным краем и восковым налетом, крепятся к стволу удлиненными черешками.
Культура считается холодоустойчивой, переносит морозы до -7 град. К повышению температуры, особенно в период образования головок реагирует отрицательно, может сразу перейти к цветению. Вегетационный период в среднем составляет 75-100 дней. В период роста особенно чувствительна к отсутствию влаги, нуждается в дополнительном поливе и орошении в период засухи.
При выборе места для посадки следует отдавать предпочтение освещенным участкам. Хорошо растет капуста в пойме рек и вблизи водоемов. Не переносит закисленности почвы и отзывчива на хорошие подкормки в период роста. Выращивать культуру можно рассадным способом и прямым посевом в открытый грунт.
Ценность вида заключается в высокой биологической активности. По содержанию полезных веществ: аскорбиновой кислоты, калия, кальция, фосфора значительно превосходит цветную капусту. Идеально подходит для питания маленьких детей и людей поддерживающих здоровый образ жизни.
Даже такой необычный вид можно вырастить у себя на огороде. Фото: s020.radikal.ru
Автор рекомендует сажать на участке следующие виды брокколи — Мачо, Юнга и Парасоль. Для получения нескольких урожаев с одной посадки достаточно подкормить растения древесной золой после каждой срезки:
Сорта Брокколи
Капуста брокколи Тонус
Описание:
сорт российской селекции с вегетационным периодом 60-90 дней;
вес основной головки составляет 200 г, последующие формируют соцветия по 70-100 г;
общий урожай с куста — 2-2,5 кг;
окрас темно-зеленый, вкус приятный немного сладковатый
Линда
Описание:
урожайный, среднеспелый сорт с основными кочанами 300-400 г;
период созревания составляет 85-95 дней;
после срезки центральной головки дает большое количество боковых побегов значительно увеличивающих урожай, который при хорошем уходе может достигать 5 кг с куста
Гном
Описание:
мелкозернистые вилки средней плотности достигают размера 300-400 г;
вкусовые качества отменные, особенно у боковых отростков отличающихся особой нежностью;
можно употреблять в пищу в свежем виде без термической обработки;
общая урожайность растения составляет 2-4 кг
Мачо
Описание:
раннеспелый сорт подходит для выращивания в Сибири и на Урале;
формирует стебель высотой 70 см с кочаном массой 200-300 г;
при своевременной ранней срезке дает большое количество дружно созревающих дополнительных кочанов значительно увеличивающих урожайность
Капуста брокколи Фиеста
Описание:
срок созревания кочанов составляет 70 дней, относится к ранним сортам;
головка небольшая, 300 г с плотной структурой и очень сочной мякотью;
листья растут вертикально, что мешает образованию дополнительных плодов;
урожайность с 1 кв. м — 2-3 кг
Фортуна
Описание:
среднеранний сорт со сроком созревания 80-85 дней;
розетка приподнятая, масса кочана 200-300 г. Цвет серо-зеленый, форма приплюснутая;
листья зеленые с сильным восковым налетом;
отличается дружным созреванием плодов, нежной и сочной мякотью и большим количеством боковых отростков
Цезарь
Описание:
сорт позднеспелого срока созревания 90-100 дней с плотными крупными головками;
вес центральной части составляет 300-400 г, боковые различного размера со средним диаметром до 5 см;
выращивается рассадным способом;
отличается нежной и сочной мякотью, у которой вкус отличный и приятное сладковатое послевкусие;
хорошо хранится и транспортируется без потери товарных качеств
Лучшие гибриды
Грин Мэджик брокколи
Описание:
скороспелый гибрид предназначен для выращивания на всей территории России;
хорошо приспосабливается к различным условиям выращивания;
ранние всходы позволяют высевать культуру в мае непосредственно в грунт;
формирует основную головку массой 700 г и множество боковых с меньшим размером;
имеет отменный вкус и подходит для замораживания, термической обработки и консервирования
Батавия
Описание:
среднеспелый гибрид, подходящий для огородников любителей и фермеров небольших хозяйств;
подходит для всех районов;
обладает приподнятой розеткой, серо-зелеными пузырчатыми листьями и плотной ровной головкой массой 700 г;
пи неверной агротехнике резко уменьшается в размерах чем снижает урожай
Брокколи Лорд
Описание:
крупноплодный ранний гибрид, созревающий за 60-65 дней;
формирует головки до 1,5 кг;
рекомендуется выращивать в открытом грунте;
из-за короткого срока созревания и повышенной урожайности пользуется большим спросом среди фермеров
Партенон
Описание:
поздний гибрид для открытого грунта;
созревает через 100-120 дней;
растет в один стебель, достигающий в высоту 100 см;
листья зеленые с волнистым краем образуют прямостоячую розетку;
головка наподобие купола имеет необычный бирюзовый оттенок;
размер основного кочана составляет 900-1000 г;
подходит для употребления в свежем виде и консервирования;
срок хранения не продолжительный
Монако
Описание:
ранний гибрид с мощным стеблем и плотной головкой превышающей 2 кг;
отсутствие боковых побегов не влияет на урожайность. С 1 кв.м собирают по 4-5 кг;
показывает хорошую устойчивость к вирусным заболеваниям, длительной транспортировке и хранению
Выращивание и уход
Шаг 1. Выращивание
растить капусту можно рассадным и безрассадным способом;
посев семян на рассаду осуществляют в апреле, в открытый грунт семена сеют в мае, когда земля хорошо прогреется;
рассаду следует высаживать в 30 дневном возрасте, что положительно сказывается на формировании крупной головки
Шаг 2. Подготовка почвы
грядки для посадки капусты начинают готовить с осени. Вносят в почву перегной, компост, органические и минеральные удобрения;
для раскисления почвы используют доломитовую муку и древесную золу. На обедненных почвах хорошо себя показывает отсев мраморной крошки с длительным периодом разложения
Шаг 3. Посадка
сажать ростки следует на расстоянии 40-50 см друг от друга;
посадочный материал хорошо сажать в углубленные лунки, чтобы впоследствии провести высокое окучивание, это даст образование дополнительных корешков
Шаг 4. Уход
дальнейший уход за культурой заключается в своевременных поливах, подкормках и рыхлении почвы;
подкармливать растения следует каждые 2 недели. Хорошо для этого использовать настой куриного помета и древесной золы (0,5 л на 1 ведро воды)
Болезни и вредители
Крестоцветная блошка
Способы борьбы:
опудривать растения и землю вокруг смесью из табачной пыли и древесной золы;
использовать Инта-Вир для обработки посадок;
укрывать молодые саженцы спанбондом до момента формирования розетки
Гнили
Способы борьбы:
соблюдать севооборот и не высаживать капусту после крестоцветных;
готовить почву с осени, весной полить грядки кипятком или раствором марганцовки;
перед посевом обеззараживать семена в фитоспорине;
Раньше всякие сорта пробовала одни цветы, а фиеста каждый год не подводит, хоть жара, хоть дожди. Я считаю выбор сорта, для каждой местности, тоже имеет большущее значение.
В фазе семядолек пикировала в отдельные мини кассеты для рассады, в грунт высадила в начале мая, получили очень ранний и дружный урожай, после срезания головки пошли боковые соцветия (значительно меньше размером).
