Содержание
Картофель Жуковский я выращиваю на летний период, так как он зреет очень быстро, и я копаю первый урожай уже в середине июля. Этот вариант имеет свои особенности, о которых нужно знать тем, кто выбирает сорт раннего срока созревания. Я расскажу обо всех нюансах выращивания и хранения.
8 особенностей
|
Картофель Жуковский |
|
 |
|
| Общая характеристика |
Очень ранний столовый сорт, с хорошими вкусовыми качествами, не боится транспортировки, неприхотлив |
| Период созревания |
60-70 дней после входов |
| Лежкость (сохранность на хранении) |
92-96% |
| Потребительские качества |
В основном используется для потребления молодым и для чипсов |
| Масса клубней | 100-120г |
| Количество клубней в кусте |
10-12 |
| Устойчивость к заболеваниям |
Восприимчив к фитофторозу ботвы (клубни устойчивы), в некоторые годы поражается кольцевой гнилью |
Описание сорта:
- Сорт выведен во ВНИИ картофельного хозяйства имени А. Г. Лорха, добавлен в государственный реестр в 1993 году. Хорошо показывает себя в разных условиях и разрешен к выращиванию во всех регионах кроме Северного и Восточносибирского. В южных районах возможен сбор двух урожаев в течение одного сезона.
- Срок созревания составляет от 60 до 70 дней с момента посадки. Но копать картофель можно начинать уже через 45 дней. Лучше вначале подкопать куст сбоку и посмотреть, если есть клубни размером с куриное яйцо, то продолжайте работу, если они пока мельче, отложите копку на 1-2 недели.
- Средний вес клубней — от 100 до 150 гр. Но они могут вырастать и намного больше. Кожура розовая или бледно-розовая, достаточно тонкая, но при этом прочная. Мякоть белая или немного желтоватая. Глазки имеют красный цвет, расположены неглубоко и распределены равномерно по всей поверхности.
- Вкусовые качества средние. Мякоть не разваривается, достаточно водянистая, но при этом плотная, что характерно для раннего сорта. Хорошо подходит для варки в мундирах и пюре, идеален для приготовления чипсов, так как не разваливается. Стоит отметить, что есть много сортов с лучшими вкусовыми качествами, поэтому данный вариант чаще всего и выращивается для раннего потребления. Содержание крахмала – 10-12%.
- Под кустом вырастает в среднем 10-12 клубней. Урожайность высокая, если сбор урожая проводится после созревания, то с сотки выходит от 400 до 450 кг, если условия были благоприятными. Если копка проводится раньше, то показатели снижаются на 30-40%.
- Нетребователен к внешним условиям. Хорошо прорастает даже в непрогретом грунте, не нуждается в постоянно поливе и рыхлении. Ягоды на кустах почти не образовываются, поэтому цветы срезать необязательно.
- Высокая стойкость к большинству болезней. Этот сорт не требует особого внимания и почти ничем не болеет, что важно для тех, кто выращивает его на даче и бывает там нечасто. Благодаря неприхотливости нередко используется и на сельскохозяйственных предприятиях, так как хорошо переносит транспортировку.
- Лежкость 92-96%. Это очень высокий показатель для раннего сорта, поэтому сохранить урожай до следующего года не составит труда, если соблюдать простые рекомендации, изложенные ниже.
Посадка и уход
 |
Этап 1. Проращивание посадочного материала
Шаг 1. За 3-4 недели до посадки извлеките картошку из подвала или погреба и разместите в светлом помещении с температурой не ниже 12 градусов. Шаг 2. Насыпьте клубни в ящики или другую тару тонким слоем. А можно вообще застелить пол и рассыпать картошку, если места хватает. Главное – чтобы она хорошо освещалась. Шаг 3. Чаще всего воздух в помещении сухой. Поэтому опрыскивайте картофель теплой водой раз в 2-3 дня, чтобы он не пересыхал, а ростки лучше развивались |
 |
Этап 2. Подготовка участка под картофель
Шаг 1. Вносится удобрение, лучше всего подходят компост или перепревший навоз. Если используется минеральный вариант, то его лучше вносить не осенью, а весной. Соблюдайте севооборот и не сажайте картошку по несколько лет подряд на одном месте. Шаг 2. Если вспашка проводилась осенью, то весной нужно просто взрыхлить грунт культиватором или вскопать неглубоко лопатой |
 |
Этап 3. Разметка участка
Вариант 1. Проведение работы вручную. Используется шнур, который натягивается как ориентир и лопата или окучник, которыми делается борозда глубиной примерно 10 см. Ширина междурядий должна составлять от 60 до 70 см. Вариант 2. Использование мотоблока. Более быстрый и удобный вариант. Ставится окучник и делаются борозды под посадку на нужном расстоянии. Главное – не заглубляться слишком сильно, чтобы не высаживать картофель глубоко |
 |
Этап 4. Высадка картофеля
Шаг 1. Картофель раскладывается в подготовленной борозде на расстоянии примерно 30 см друг от друга. Просто кладите его, не углубляя в грунт. Шаг 2. Клубни закрываются землей. Для этого можно использовать мотоблок, как в примере на фото, а можно проводить работу вручную. Насыпается слой грунта толщиной 8-10 см |
 |
Этап 5. Уход за картофелем
Шаг 1. До появления всходов ничего делать не нужно. Но если долго нет дождей, то полейте поле 1-2 раза за месяц. После появления всходов можно выполоть сорняки, если их вылезло очень много. Шаг 2. Первое окучивание проводится, когда большинство растений пробилось из земли. Формируются гребни высотой около 10 см. Шаг 3. Через месяц после первого окучивания проводится вторая обработка. В этот раз гребни делаются высотой около 25 см, чтобы именно в них формировались клубни. Шаг 4. Прополка проводится по мере необходимости. Чем больше вырастает картошка, тем меньше сорняков, ведь ботва занимает все пространство |
 |
Этап 6. Обработка от вредителей и болезней
Шаг 1. Единственный вредитель, который может доставить проблемы – колорадский жук. Когда он появился, следует приобрести специальный состав и обработать им растения, следуя рекомендациям инструкции. На небольшом участке можно собирать насекомых вручную. Шаг 2. Обработка от болезней почти никогда не проводится, так как этот сорт стоек к большинству из них. Но если все-таки возникли проблемы, то приобретается нужный препарат и растения опрыскиваются |
Уборка и хранение
 |
Этап 1. Подготовка участка под проведение работ
Шаг 1. Сигналом к тому, что скоро нужно убирать картофель, является желтеющая и засыхающая ботва. Так как сорт ранний, то она сохнет намного раньше, чем другие варианты. Если к сроку стебли не высохли, скосите или срежьте их, чтобы клубни быстрее дозрели. Шаг 2. Срезанную ботву уберите с поля. Если там есть большие сорняки – вырывайте их с корнем и тоже выносите |
 |
Этап 2. Уборка урожая
Шаг 1. При раннем выкапывании работа чаще всего проводится вручную, так как картошки нужно немного. В первый раз подкопайте куст сбоку и проверьте размер клубней, если они меньше куриного яйца — лучше копать через 1-2 недели. Шаг 2. При выкапывании с помощью техники картофель обычно лежит на поверхности и собирать его намного быстрее и проще. Этот вариант подходит, если клубни уже созрели |
 |
Этап 3. Подготовка к хранению
Шаг 1. Картофель обязательно высушивается. Для этого рассыпьте его тонким слоем на газоне или прямо на земле, если стоит теплая погода и грунт сухой. Шаг 2. Урожай тщательно перебирается. Важно убрать все поврежденные клубни, чтобы они не начали гнить после закладки. Шаг 3. Картошка сортируется, откладывается необходимое количество семенного материала, остальное можно использовать в пищу |
 |
Этап 4. Хранение
Шаг 1. Помещение для картофеля должно быть прохладным, сухим и хорошо вентилируемым. Оптимальная температура — не выше 10 градусов. Шаг 2. Лучше всего использовать пластиковые или деревянные ящики. Также можно соорудить стеллажи или короба подходящего размера. Если у вас большие полки или места мало, то засыпайте картошку в овощные стеки и ставьте в них. Шаг 3. Хотя бы раз в 2 месяца пересматривайте урожай. Удаляются все клубни, которые начинают портиться |
Отзывы огородников
«Жуковский ранний» — действительно ранний, вкусный, урожайный (для раннего!). Но, по слухам, если его передержать, становиться менее вкусным.
www.forumhouse.ru
На срезе белого цвета. На вкус мне показался безвкусным, особенно в сравнении с Импала. Мы варили сразу все сорта, чтобы сравнить. Жуковский проиграл. Мне сорт не понравился, хотя чисто внешне выглядит очень привлекательно.
otzovik.com
Что нужно запомнить
- Отличительная характеристика сорта Жуковский — ранний срок созревания и крупные клубни.
- При выращивании помните следующее: клубни проращиваются, участок удобряется, производится 2 окучивания, прополки и обработки от болезней и вредителей по необходимости.
- Хранение подразумевает следующие действия: сушка картошки, сортировка. Закладка в оптимальных условиях, периодическая переборка.
