Яблоня Звездочка — зимний сорт, дающий до 240 кг плодов, которые хранятся 200 дней

Феликс

Узнал какой сорт дольше храниться

У российских садоводов-любителей особенно популярные зимние сорта яблок. Высаживать, выращивать и ухаживать за ними просто, а вкус у плодов отменный. При этом фрукты хранить можно вплоть до весны. А это огромный плюс в условиях сурового климата России. Один из лучших зимних сортов отечественного происхождения — это яблоня Звездочка. Давайте подробно разберемся в ее характеристиках.

Происхождение культуры

Яблоня Звездочка
Общая характеристика	Сильнорослое дерево до 5м, обоеполый
Срок созревания	Октябрь
Вкус	Сладкий, с нежным цветочным ароматом
Плоды	125-220 г
Плодоношение	75-85 кг с одного дерева
Зимостойкость	Высокая
Вредители и болезни	Устойчивость к болезням и вредителям высокая

Яблоки Звездочка относятся к поздне-осенним или зимним формам крупноплодных, высокоурожайных сортов яблок. Они были выведены еще в 1927 г, в Орловской области. А именно — во Всероссийском Научно-Исследовательском Институте Генетики и Селекции Плодовых Растений им. И. В. Мичурина. Оригинатором сорта стал выдающийся русский ученый-аграрий Сергей Федорович Черненко.

Для получения формы он скрестил два популярных сорта яблок:

• Пепинку литовскую, отличающуюся высокой урожайностью и отменным вкусом;
• Анис алый, знаменитый отличным товарным видом и впечатляющей лежкостью.

В 1936 году форма поступила на государственные испытания. Дальнейшему развитию культуры помешала Вторая Мировая война. Форма была протестирована, признана сортом и занесена в Российский Государственный Реестр селекционных достижений лишь в 1962 г.

Официально сорт районирован в следующих регионах РФ:

• Центральном;
• Центрально-Черноземном;
• Северо-Кавказском;
• Волго-Вятском;
• Средневолжском;
• Северо-Западном.

Характеристики яблони Звездочка

Описание сорта:

	Строение растения 1. Плодовое дерево сильнорослое. Крона у молодых растений шаровидная, у взрослых яблонь она становится шире, раскидистей и немного поникает. К 20 годам дерево дорастает до 5–7 м в длину и 6–8 м в ширину. 2. Основные ветви раскидистые, длинные и толстые, коричневато-бурого цвета. Вторичные побеги многочисленные, сильно опушены. Они удлиненные, тонкие, коричневато-красного тона. 3. Плодоносами являются разные виды побегов, расположенные на среднем и внешнем участках кроны. Это прутики, копьеца, изредка молодые кольчатки. 4. Листва многочисленная, некрупная, овальная, матовая, темно-зеленая. Кромки пластинок зазубренные и городчатые. Черенок толстый и короткий. Прилистники нитеобразные. 5. Цвет крупный, частично самоплодный, лепестки широкоовальные, розовато-белые. 6. Корневая система мощная, разветвленная, стержневого и мочковатого типа. В глубину она уходит до 1 м, в ширину простирается до 8 м
	Плоды 1. Яблоки гладкие, плотные, небольшие и средних размеров. Их средний вес составляет от 80 до 150 г, иногда попадаются экземпляры до 200 г. Форма плодов уплощенно-круглая, оребрение сильно заметно. 2. Основной окрас яблок бледно-зеленый. Покровный рисунок представляет собой растушеванное пятно насыщенно-красного тона, он занимает практически всю поверхность плода. Кожица яблок чуть поблескивает, часто она покрыта сизым восковым налетом. 3. Плодоножки укороченные и тонкие. Чашки закрыты над небольшой воронковидной подчашечной трубочкой. Семенные камеры закрытого типа. Осевая полость отсутствует. Оребрение на плодах так заметно, что если взглянуть на яблоко со стороны плодоножки, оно похоже на звездочку. Это и дало название культуре
	Вызревание Деревья данного сорта начинают плодоносить на 5–7 год жизни. Цветут они в мае. Зимние яблоки долго хранятся без потерь. В хранилище, погребе или холодильной камере плоды могут лежать до марта (200–207 суток). Чтобы плоды хранились как можно дольше, собирают их немного недозревшими (техническая спелость): в Средней полосе это происходит в первой декаде сентября; на юге — в последних числах августа. Дозревают 3–4 недели до спелости потребления яблоки уже в хранилище
	Урожайность Пика плодоношения Звездочка достигает к 12 годам жизни. Деревья этого возраста отличаются высокой урожайностью: с одного растения собирается 100–150 кг яблок; при грамотной агротехнике и благоприятных погодных условиях показатель поднимается до 200–240 кг. После 13 лет урожайность культуры понемногу падает. К 25 годам деревья стареют и практически перестают плодоносить
	Предназначение Звездочка относится к десертным сортам яблок. В большинстве случаев плоды едят в свежем виде. Также из них можно: выжимать сок; делать варенье, повидло и джем; изготавливать цукаты и пастилу; печь пироги, шарлотки и пр.
	Вкусовые и органолептические качества 1. Мякоть зеленовато-белая, у сильно окрашенных яблок прямо под шкуркой бывает розоватого тона. Она плотная, сочная, мелкозернистой структуры. 2. Мелких коричневых семян в плодах немного. 3. Кожица плотная, средней толщины, еде не мешает. 4. Вкус яблок сбалансированный, сладкий с заметной кислинкой. 5. Сахаристость плодов равна 10,5%, насыщенность органическими кислотами составляет 0,7%, пектина в плодах 13,5%. Дегустационная оценка вкуса Звездочки у специалистов составляет 4,6 балла из 5. Внешний вид яблок получил 4,8 очка
	Опылители Звездочка принадлежит к частично самоплодным культурам. Опыляют ее пчелы. Для повышения урожайности сорта, рядом с ним высаживаются такие яблони-опылители: Анис полосатый; Ладога; Орловское полосатое; Белорусское красное; Коричное новое; Памяти воина
	Устойчивость 1. Морозостойкость у Звездочки средняя. Деревья без утепления выдерживают зимние холода до -24 ºС. 2. У сорта иммунитет к парше. Устойчивость культуры к мучнистой росе и плодовой гнили оценивается на 3 балла из 5. 3. Насекомые-вредители повреждают растения лишь изредка

Что говорят садоводы-любители

Отзывы людей, выращивающих яблоню Звездочка:

Александр, Ярославская область:

«Я проживаю в центральной части России и данный сорт выращиваю на двух приусадебных участках. Расстояние между участками более 85 км. Вследствие чего яблони находятся в разных условиях. Суровую зиму 2016 — 2017 г. пережили хорошо, хотя многие деревья других сортов подмерзли, а некоторые сорта груш погибли. Морозы были за минус 40 °C. Звездочка сочетает два основных качества, которые редко встречаются в нашей местности. Прекрасный вкус (сладкие и сочные) и хорошо хранятся. При соблюдении температурного режима +2…+3 градуса хранятся до февраля. Прекрасная зимостойкость. Вкус яблок от местности немного зависит, у плодов одного из деревьев присутствует небольшая горчинка. Плоды размером примерно 4 — 5 см. У старых деревьев прирост слабый, ветки тонкие. Для повышения зимостойкости и размеров плода делаю обрезку лишних веток однолетнего прироста один раз в три года».

Светлана. Рязанская область:

«Я новичок в садоводстве, занимаюсь разведением яблонь всего несколько лет. Растут на моем участке сорта Мельба, Зорка, Мечта и Звездочка. Хотелось бы выделить сорт яблони Звездочка. Саженец прижился сразу, без каких — либо проблем. Уход заключался лишь в поливке и обрезке. В прошлом году получила первый урожай в количестве 16 плодов. Не ожидала увидеть такие красивые яблоки, прям, как на фото и описании сорта, которое я читала до покупки. Яблоки ребристые, насыщенного яркого цвета, с восковым налетом. Очень вкусные и ароматные. В этом году завязей уже намного больше, предполагаю, что урожайность увеличивается».

Уход за яблонями

1. Поливается Звездочка редко и умеренно. Делается это раз в месяц, начиная с апреля и по октябрь включительно. При этом в приствольный круг каждого дерева выливается 60–80 л воды. В жару и при отсутствии дождей интенсивность поливов увеличивается до 2–3 в месяц.
2. Почву вокруг яблонь нужно периодически очищать от сорняков, так как они ее обедняют.
3. После поливов грунт необходимо рыхлить. В этом случае улучшается насыщение почвы кислородом и влагой.

4. Весной яблони удобряются органикой. Это может быть смесь торфа (10 кг) с печной золой (500 г), гумус, коровий перегной. Подпитка осуществляется из расчета 10 кг/м² прикорневой зоны. Летом и осенью растения удобряются минеральным комплексом, состоящим из фосфорных и калийных соединений (90 г/10 л воды).
5. Весной, перед началом вегетации, плодовые деревья обрезаются. Делается это для повышения их плодоносности, предотвращения болезней и формирования компактной кроны. Прежде всего, удаляются поврежденные, больные, засохшие и слабые побеги. Затем срезаются лишние ветки, загущающие крону.

Звездочка редко болеет. Если же это происходит:

1. При поражении паршой — растения опрыскиваются фунгицидом Хорус (3-6 г/10 л воды) до распускания цвета и при завязи плодов.
2. При заражении плодовой гнилью — деревья обрабатываются Фундазолом (40 г/на 10 л воды).
3. При поражении мучнистой росой — опрыскиваются Топазом (1 амп./10 л воды).

Запомнить

1. Звездочка относится к зимним формам яблонь. Ее плоды предназначены для хранения и употребления в свежем виде вплоть до следующей весны.
2. У сорта средний уровень морозостойкости. Поэтому при культивации в Центральном регионе России деревья надо утеплять на зиму.
3. Урожайность у культуры высокая. С одного растения можно собирать до 240 кг яблок.