Яблоня китайка — необычный вид с плодами весом до 40 г

1. Плодовое дерево сильноветвистое, высотой 3–8 м. Крона густая.

2. Мало опушенные скелетные ветки коричневато-серого тона растут вверх. Многочисленные побеги на них фиолетово-серые либо коричневато-серые, они густо опушены. Глазки на ростках коричневато-красные.

3. Простая листва яйцевидной либо эллиптической формы. Ее средние размеры 50–90×40–50 мм. Верх пластинок заострен, а их кромки острозубчатые. Молодая листва опушена по прожилкам. Взрослые пластины гладкие.

4. Черенки у листвы удлиненные, их размер достигает 50 мм.

5. Цвет крупный, сечением 3–5 см. Он розовый в бутончиках и белый распустившийся. Доли эллипсовидные или обратно-яйцеобразные, скругленные на кончике. Цветоножки опушенные, длиной 20–35 мм.

Цвет собран по 5–10 шт. в зонтиковидные щитки-соцветия. Их диаметр составляет 5–8 см.

6. Корневая система стержневого и мочковатого типа мощная, разветвленная, поверхностная. В глубину она уходит ненамного — до 60 см. Но ее ширина может достигать 3 м, благодаря этому корни могут питать даже самое высокое дерево

1. Диаметр маленьких яблок составляет 2–5 см. У них круглая либо яйцеобразная форма, основание чуть вдавлено. Яблочки сгруппированы в кисти по 3-5 шт.

2. Шкурка плодов у разных сортов ярко-красного или желтого цвета, часто с темно-розовым покровным румянцем.

3. Вес яблок колеблется от 40 г до 250 г

Плодоносить начинает китайка через 3-4 года после посадки. Активно дерево очень долго — до 50 лет.

При этом:

• цветет культура в конце апреля/начале мая;
• созревание плодов приходится на конец августа, у некоторых сортов это происходит в конце сентября

Плодовитость всех сортов китайки средняя и высокая. С одного деревца можно собирать от 50 до 170 кг плодов

1. Плоды китайки, отличающиеся отменными вкусовыми качествами, можно есть в свежем виде.

2. Также мелкие яблочки используют для изготовления варенья и компотов, сока, фруктовых вин, выпечки, джема и пр.

1. Мякоть китайки ароматная, нежная, хрустящая, средней плотности.

2. Она белого цвета, иногда желтоватого либо розоватого тона.

3. Вкус сладкий с кислинкой.

4. Сахаристость мякоти составляет 12–16%, ее насыщенность органическими кислотами равна 0,8 %.

Вкусовые и потребительские качества китайки оцениваются профессиональными дегустаторами на 4,4 балла из 5

1. Морозостойкость китайской яблони составляет -30 ºС.

2. У вида высокая стойкость к грибковым заболеваниям. Устойчивость к парше, оидиуму и милдью культуры оценивается на 3–3,5 балла из 5.

Исходя из характеристик китайки, все ее сорта можно выращивать по всей территории России. Даже в Сибири и на Дальнем Востоке

Сорт был получен знаменитым русским селекционером И. В. Мичуриным при скрещивании Белого налива и лесной европейской яблони.

Плодоносить форма начинает в 3–4 года. Зацветает сорт ранней весной, а во второй декаде июля и до середины августа собирается урожай. Районирована культура в Центральном, Северо-Западном и Волго-Вятском регионах.

1. Яблоки Золотой ранней мелкие, весом 45–60 г, размером 50–70 мм.

2. Кожица у плодов ярко-желтая. Мякоть душистая, зернистая, кремового тона.

3. Вкус яблок кисло-сладкий.

Срок хранения у Золотой ранней невелик, всего 5–10 дней

Сорт был выведен в Канаде путем скрещивания китайской яблони Долго и садовой культуры Харалсон. Форма районирована в Средней полосе РФ.

Плодоносить сорт начинает в возрасте 3–4 лет. Урожай снимается на протяжении сентября. Храниться в прохладном месте он может до февраля.

1. Масса яблок Керр составляет 35–45 г.

2. Форма у них чуть вытянутая.

3. Шкурка окрашена в темно-красный тон.

4. Вкус у плодов сладко-кислый с медовой ноткой и терпким послевкусием.

Плодоношение сорта с годами меняется. В один сезон урожайность может быть высокой, на следующий она падает. Чтобы этого не происходило, культура подкармливается органикой. Например, можно развести древесную золу (200 г), навоз (1 кг) на ведро воды (10) л. Эта смесь выливается в приствольный круг деревьев

Сорт получил И. В. Мичурин при скрещивании китайки Крупноплодной и желтого Бельфлера. Культура районирована в Северного-Кавказском и Центрально-Черноземном регионах.

Плодоносить культура начинает в возрасте 6-7 лет. Ее урожай снимается в третьей декаде. Хранится он до февраля.

1. Яблоня Бельфлер китайка отличается от других форм вида крупными плодами. Их средний вес составляет 120–300 г.

2. Форма плодов широкоовальная, поверхность немного ребристая.

3. Шкурка плодов бледно-желтая с ярко-красными полосами, наложенными на розоватый фон.

4. Вкус душистых яблок сладко-кислый.

5. Нежная и сочная мякоть белого цвета, мелкозернистой структуры, средней плотности.

Сорт высокоурожайный. Его плодовитость растет с каждым новым сезоном и в возрасте 10 лет становится стабильной.

Культура была получена В. Г. Кичиной при скрещивании китайки Желтой и ягодной сибирки.

Форма районирована по Центральному, Северо-Западному, Дальневосточному регионам и юго-востоку Сибири. Урожай Красной снимается в сентябре/октябре.

1. Крохотные яблоки на длинных и тонких плодоножках весят всего 20–25 г. Они собраны в грозди по 4 шт.

2. Кожица плодов красная.

3. Мякоть желтого цвета душистая и сочная.

4. Вкус плодов сладко-кислый.

Хранить урожай можно до ноября-декабря.

Форма была получена И. В. Мичуриным при опылении сливолистной китайской яблони пыльцой садовой культуры желтый Бельфлер. Сорт районирован в Центральном и Центрально-Черноземном регионах.

Плодоносит Желтая, начиная с возраста 4 года. Ее урожай вызревает во второй декаде августа.

1. Плоды мелкие, их средний вес составляет 30–40 г.

2. Форма плодов округло-приплюснутая.

3. Шкурка яблок желтого цвета.

4. Мякоть белого цвета сочная, душистая, мелкозернистой структуры.

5. Вкус у плодов сладко-кислый