Груша Лесная красавица — старейший и вкуснейший сорт, которому более 200 лет

Мне трудно представить свой сад без груш. Этот сладкий, вкусный, неприхотливый и полезный фрукт лучше всего растет в нашем холодном климате. Мой любимый сорт, как и множества других дачников — это груша Лесная красавица. Я расскажу вам о ней подробней.

Происхождение культуры

Лесная красавица относится к осенним среднеспелым десертным высокоурожайным формам груш. Это один из старейших европейских сортов культуры.

Есть две версии его происхождения:

1. Садовник-бельгиец Ренальд Шатильон нашел в начале 19 века дикорастущую грушу с очень вкусными фруктами в лесу около восточно-фламандского городка Алоста.
2. «Атлас плодовых деревьев» (автор ботаник А. С. Гребницкий, 1906 г.) утверждает, что Лесную красавицу получил селекционер-любитель Бенедикт Фарио из бельгийского города Дефтингена. Сделал он это способом свободного высева семян.

А вот достоверные факты:

1. Распространение новый сорт груши получил вследствие усилий бельгийского ботаника, агротехника и селекционера Жана-Батиста Ван-Монса. Он в 1810 г. разработал методику, позволяющую без потерь транспортировать саженцы груши по всему миру.
2. В Россию Лесную красавицу завез известнейший отечественный селекционер плодовых деревьев Л. П. Симиренко. Благодаря ему сорт еще в начале 20 века широко распространился по европейской части нашей страны.

В каталоге Всероссийского Научно-Исследовательского Института Селекции Плодовых Культур у Лесной красавицы есть иные наименования: Александрина и Marie-Louise (Мари-Луиза). Но в европейской классификации это две разных формы груши.

Симиренко в своих трудах по помологии обозначил сорт как Масляную древоцветную.

На территории России Лесная красавица районирована в начале 20-го века по Северному Кавказу и Нижневолжскому региону.

Характеристики Лесной красавицы

Ниже полное описание сорта.

Строение растения:

1. Дерево крепкое, средних размеров, в первые годы (до 10 лет) быстро растущее. Достигает высоты 5-7 м.
2. Крона широкопирамидальная, облиствена средне. Некоторые ветви в ней чуть отвисают.
3. Побеги темно-красные, толстые, пряморастущие либо немного изогнутые. Чечевички на них редкие, среднего размера.
4. Почки небольшие, металлического тона.
5. Листва крупная, простая, темно-зеленая, яйцевидной или эллиптической формы. Пластинки глянцевые, гладкие, их кромки мелкопильчатые или мелкогородчатые. Черешки тонкие и длинные, светло-зеленые.
6. Цвет мелкий, махровый, обоеполый, розоватого тона, пятилепестковый. Он собран в кисточки по 6-7 шт.
7. Корневая система стержневого типа мощная, разветвленная, горизонтально ориентированная. В глубину достигает 1,5 м, в ширину — 6-7.

Плоды:

1. Груши средней величины, тупо-яйцевидные. Их средний вес составляет 100-140 г, некоторые экземпляры достигают массы 250-300 г.
2. Шкурка тонкая, но плотной структуры, чуть шероховатая. При съемной спелости она желтовато-зеленая. После полного созревания плодов основной окрас становится золотисто-желтым с сизыми точками и ржавыми пятнышками. На солнечном бочке груши появляется ярко-красный покровный румянец.
3. Плодоножка укороченная, средней толщины, у ее верхней стороны есть уплотнение в виде раструба.
4. Вороночка на основании плода неглубокая и неширокая, чашка открытого типа. Блюдечко мелкое, расширенное и сглаженное. Форма сердечка широко-веретеновидная.
5. Семенные гнезда закрытого либо полузакрытого типа. Они длинные, яйцевидные, их осевая часть полая. Темно-бурые семянки крупного размера, полностью развиты, наверху заострены.

Вызревание:

Период съемной спелости груши Лесная красавица — вторая-третья декады августа. Лежать плоды могут 3-4 недели.

Собирать груши следует за 7-10 суток до полной спелости. В противном случае плоды быстро перезреют, попадают на землю, и не будут храниться.

Урожайность:

Плодоносить Лесная красавица, привитая на рослых плодовых подвоях, начинает на 6 иногда 7 год после посадки. На айвовых деревьях — на 4 год.

Средняя плодовитость культуры:

• на Юге России и Северном Кавказе — 140-170 ц/га;
• в Центральном, Нижневолжском и Северо-Западном регионах — 120-150 ц/га.

Опылители:

Лесная красавица лишь частично самоплодная. Опыляют ее пчелы. Помочь им в этом могут другие сорта груши, высаженные вблизи. Это может быть:

• Любимица Клаппа;
• Уильямс;
• Лимонка;
• Александровская,
• Марианна;
• Бере-Диль;
• Бере-Боск;
• Бессемянка;
• Добрая Луиза и пр.

Предназначение:

Лесная красавица относится к десертным сортам. Чаще всего ее едят в свежем виде. Также из груши можно:

• делать компоты;
• варить варенье, джемы и повидло;
• изготавливать десерты, цукаты и т. д.

Органолептические и вкусовые качества:

1. Мякоть беловато-желтая, душистая и сочная. Она мягкой, нежной и маслянистой текстуры.
2. Кожица сравнительно тонкая, плотная, жесткая. Но еде она не мешает.
3. Вкус плодов насыщенно-сладкий с ноткой кислинки. Сахара в грушах 8-9%, сухих полезных веществ 14%, органических кислот 0,85%.

При дегустационной оценке вкуса специалистами Лесная красавица получила 5 баллов из 5

Устойчивость

1. Морозостойкость Лесной красавицы исключительна. Без особых потерь ее деревья выдерживают зимние холода до -45º.
2. Уровень засухоустойчивости у культуры также высок.
3. Из всех болезней грушу чаще всего поражает парша. Также она может болеть оидиумом и ржавчиной.

Что говорят садоводы-любители

Несколько отзывов пользователей, выращивающих Лесную красавицу:

Константин, г. Донецк:

«Этот сорт навивает воспоминания из детства. Тогда, бывая у деда в саду, невозможно было удержаться и не сорвать с дерева сочный, ароматный плод. Сок в буквальном смысле лился мне за шиворот. При этом, потянув за ветку, можно было получить по голове осыпающимися с дерева грушами. Дедушка вечно ворчал по этому поводу. Посадили и мы на участке Лесную красавицу. Обильный урожай (4 ведра + что упало) собираем второй год. Проблему сохранности решаю просто — перегоняю на соковарке. Выход не такой большой как с яблок или винограда, но зато какой сладкий».

Валенти65:

«Лесная красавица действительно королева груш. Сорт прекрасный, плоды крупные и в период созревания сладкие. У нас дерево растет уже десятый год и радует. Хранятся груши до середины декабря и когда начинают созревать, излишки раздаем соседям и родственникам, а последнее время консервируем».

Как ухаживать за грушами

Груша не требует частых поливов:

1. В летний сезон саженцы культуры активно растут. Поэтому орошать их надо еженедельно, из расчета 30 л воды на растение.
2. Взрослые деревья поливаются за сезон 4 раза: при формировании бутончиков цветов, при сбрасывании излишних почек, при наливе плодов. Последний раз растения орошаются после сбора урожая и подготовке растений к зиме. На каждое дерево должно приходиться 50-60 л воды.

Формирование грушевого дерева:

1. После укоренения саженцы подрезаются до высоты 50-60 см от уровня почвы.
2. На следующий год у ростков сформировывают скелетные веточки. Для этого из боковых побегов отбираются 4 равноудаленные, ответвляющиеся от штамба на 45º. Оставшиеся ростки срезаются.
3. На 3 и 4 год в апреле и октябре у груши формируют разреженно-ярусную крону. Для этого ветки с боков подрезаются на одной и той же высоте до ¾ длины. Главный проводник оставляется выше на 0,3 м.
4. У взрослых растений весной и осенью срезаются больные, поврежденные, высохшие, неправильно растущие и ослабевшие ветки.

Минеральный комплекс убыстрит развитие культуры и ее плодовитость, цена — 115 руб.

Подкармливать плодовые деревья начинают на 4 год после посадки:

1. Весной, до начала вегетации, в прикорневую зону растений вносится аммиачная селитра (90 г/10 л воды). Она поможет культуре нарастить зеленую массу.
2. При распускании цвета, завязывании плодов и их наливе груша удобряется фосфорно-калийной смесью (по 45 г соединений разводятся в 10 л воды). Комплекс повысит урожайность культуры.
3. Осенью, перед подготовкой к зиме, деревья удобряются смесью перегноя (2 доли), торфа (1 доля) и древесной золы (0,1 доли).

Профилактика заболеваний:

Два раза за сезон груши опрыскиваются раствором медного купороса (0,5%) или 1% Бордосской смеси (1%):

• первая обработка производится при распускании почек;
• вторая — при завязи плодов.

Запомнить

1. Лесная красавица очень морозостойкая. У дерева этого сорта хватает сил переживать холода до -45º.
2. Сорт считается высокоурожайным. Каждое дерево способно дарить до 30-40 кг груш.
3. Культура устойчива к большинству распространенных болезней. Однако может поражаться паршой.