Селекция груш, как и любых других культурных растений, не топчется на месте. Постоянно создаются новые формы этого фрукта, с более совершенными параметрами. Но опытные садоводы знают, что иногда лучше выбрать старинные, много раз проверенные сорта, например, груша Любимица Клаппа, созданная в США почти 160 лет назад. Разберемся в ее характеристиках.
Сорту Любимица Клаппа 160 лет
Происхождение культуры
Clapp’s Favorite (Фаворитка Клаппа, она же Любимица Клаппа или просто Любимица) — это один из лучших раннеспелых сортов груши, вызревающих летом. Вывел его в 1860 г. садовод-любитель Т. Клапп (шт. Массачусетс, США).
Для создания сорта селекционером использовались две формы груши:
- Лесная красавица, эта культура бельгийского происхождения известна своей неприхотливостью и морозостойкостью до -45º. Она выступила, как материнский сорт.
- Вильямс, эта форма английского происхождения славится ранними и высокими урожаями. Сорт стал «отцом» Любимицы (использовалась его пыльца).
Полученный гибрид унаследовал все лучшие качества родителей: неприхотливость, холодостойкость, скороспелость и высокую урожайность. Кроме этого, Любимица Клаппа является одним из лучших летних сортов груши по вкусовым качествам.
В 1947 г. форма прошла сортоиспытания и была зарегистрирована в Государственном Реестре селекционных достижений РСФСР. Любимица Клаппа официально районирована в таких регионах России:
- Северо-Западном;
- Северо-Кавказском;
- Нижневолжском;
- в Краснодарском крае;
- в Ставропольском крае.
За полтора столетия выращивания культура стала эталонной и часто используется для выведения новых форм. Например, ее «детищем» стал популярный сорт груши Любимица осенняя.
Характеристики культуры
Описание сорта:
 |
Строение растения
1. Грушевые деревья среднерослые. Взрослое растение редко достигает высоты 5 м. Крона культуры неплотная, пирамидальная. С течением времени разрастается, становится широкой и округлой, разреженной, с отвисающими ветвями. 2. Основные (скелетные) ветки утолщенные, слаборазветвленные. Отходят от ствола под углом меньше 45º. Кора на штамбе слабо шелушится. На скелетных ветках она гладкая, серовато-бурого тона. 3. Побеги удлиненные и утолщенные, пряморастущие, с недлинными узлами. Они коричневого тона с фиолетовым отливом. Серые чечевички многочисленные. 4. Простая листва средних размеров, эллиптической либо яйцевидной формы. Пластинки у основания сужены, на кончике коротко заострены. Они темно-зеленые, глянцевые, гладкие, их кромки мелкопильчатые. Черенки листов удлиненные и утонченные, не опушенные, бледно-зеленого тона. 5. Многолепестковый цвет махровый, белый, крупных размеров. Он собран в кисти по 6-7 штук |
 |
Груши
1. На молодых деревьях спелые плоды крупные, на взрослых — средних размеров. Вес вытянутых яйцевидных груш составляет 160–200 г. 2. Шкурка у плодов гладкая и тонкая. У не поспевших груш она зеленовато-желтая. После созревания плодов — желтая с ярко-карминовым бочком, освещенным солнцем. 3. Кожицу покрывают мелкие подкожные крупинки. 4. Плодоножка короткая и толстая, чуть искривлена. 5. Вороночка на торце плода неглубокая либо ее нет совсем. Чашка открытого типа. Блюдечко суженное и мелкое, сглаженное либо чуть складчатое. Сердечко не выраженное, средней величины, широкоэллиптическое. 6. Семенные отсеки средней величины, яйцеобразные, с полой осью. Семянки некрупные, насыщенного коричневого цвета |
 |
Вызревание
Фаворитка Клаппа относится к формам раннего срока вызревания. Ее плоды полностью спеют в третьей декаде июля/первых числах августа. Срок хранения урожая составляет 2 недели. Излишне ранний или поздний сбор плодов негативно сказывается на их качественности. При полном созревании груши могут осыпаться. Поэтому рекомендуется снимать урожай за 7–10 дней до этого |
 |
Урожайность
Плодоносить Любимица Клаппа начинает на 6–7 год после посадки. Каждый сезон она радует высокими урожаями:
|
 |
Предназначение
1. После сбора урожая, груши в большинстве случаев едят в свежем виде. 2. Также из них можно делать компоты, соки, цукаты, десерты, варенье, повидло, джемы, добавлять их в блюда |
 |
Органолептические и вкусовые качества
1. Мякоть у Фаворитки Клаппа сочная, белого цвета, мягкой и нежной консистенции. Она буквально тает во рту. 2. На вкус груша очень сладкая, с легкой ноткой кислинки. 3. Сахаристость плодов составляет 8,5%, органических кислот в них 0,5%, полезных сухих веществ 14%. Дегустационная оценка вкуса Любимицы Клаппа у специалистов составляет 4,7 балла из 5 |
 |
Устойчивость и районирование
1. Морозостойкость сорта уникальна. Он выдерживает холода до -35 ºC. 2. Стойкость к засухе у сорта высокая. Поить деревья Любимицы Клаппа можно 2–3 раза за сезон. Если год засушливый, число поливов увеличивается до одного раза в две недели. 3. Стойкость к заболеваниям средняя. Культура хорошо противостоит плодовой гнили, сажистому грибку, ржавчине. Однако, она в значительной мере (вплоть до уничтожения зараженных деревьев) может поражаться мучнистой росой и паршой. Исходя из ее характеристик, груша Любимица Клаппа рекомендована к выращиванию в таких регионах России:
|
 |
Опылители
Сорт частично самобесплоден. Опыляют его пчелы. Для увеличения урожая, желательно Фаворитку Клаппа окружать такими сортами-опылителями:
|
Как ухаживать за грушей
После того как деревья приживутся и окрепнут, саженцы для ускорения их развития начинают подкармливать:
- Осенью — на приствольный круг деревьев укладываются органические удобрения (одно ведро перегноя) в смеси с фосфором и калием (50 и 30 г).
- Ранней весной — грушам нужны соединения азота (мочевина, аммиачная селитра, аммофос). Их водным раствором (20 г/10 л) опрыскиваются кроны деревьев.
- Летом — после завязывания плодов, культура подкармливается минеральным комплексом с соединениями фосфора и калия.
Груши нужно регулярно поливать. Для саженцев и молодых деревьев необходимо 10 л воды. Поливаются они раз в 2–3 недели.
Взрослые, плодоносящие груши поливать:
- в пору цветения;
- после завязывания груш;
- в период развития плодов.
Под корневую систему растений выливается 40–50 л воды.
Ранней весной и поздней осенью грушевые деревья обрезаются. При этом:
- прореживается крона;
- убираются поврежденные и отмершие ветви;
- срезаются вертикально растущие побеги;
- укорачиваются молодые плодоносы;
- в целях профилактики грибковых и бактериальных болезней, удаляются нижние ветви.
Все побеги следует срезать под углом в 90º. Оставшиеся ранки желательно смазать садовым варом, чтобы избежать попадания инфекций.
У Любимицы Клаппа нет иммунитета к парше. Поэтому, в целях профилактики, деревья опрыскиваются фунгицидом:
- Первый раз это делается ранней весной, после того, как сойдет снег.
- Затем пару раз культура обрабатывается летом.
- Заключительное опрыскивание осуществляется поздней осенью, перед обрезкой и укрытием деревьев на зиму.
Как фунгицид можно использовать Бордосскую жидкость или раствор медного купороса.
Запомнить
- Любимица Клаппа культивируется уже 160 лет. И это неспроста, ведь сорт груши неприхотлив, морозостоек и высокоурожаен.
- К большинству болезней у культуры высокий уровень стойкости. Однако, паршой она заражается часто. Поэтому, для профилактики грушевые деревья нужно 2-4 раза за сезон обрабатывать фунгицидом.
- У Любимицы десертный вкус. Лучше всего ее есть в свежем виде.
