Растение появилось на моем огороде недавно, когда мама привезла несколько семян неизвестной тогда мне культуры. Артишок выращивание которого не столь сложное, в сыром виде напоминает мне вкус недозрелого грецкого ореха. Он съедобный и мы его употребляем в пищу, а также используем как лекарственное растение.
Можно сажать в любом регионе
Основные характеристики:
Многолетнее растение. Листья широкие, крупные. Можно выращивать как на юге, так и в средней полосе России, только через рассаду.
Цветение. Артишок может не зацвести в первый год после посадки. Растет и развивается порядка 180 дней. Теплолюбивое растение, для его роста температура окружающей среды должна быть 15-25 градусов.
Размножение. Обычно размножают семенами, но можно также использовать черенки от материнского растения.
Сбор урожая. Важно определить, когда собирать урожай, так как головки артишока вырастают не одновременно.
Автор сюжета рекомендует выращивать артишок в России. При правильном уходе можно получить хороший урожай:
Сорта артишока
Посевной или колючий
Многолетнее растение с большим веретенообразным корнем.
Стебель вырастает до 1.5 м в высоту.
Листья серо-зеленого цвета, снизу опушенные.
Соцветия собраны в корзинки.
Соцветия состоят из чешуйчатых оберток
Артишок испанский
Многолетнее, травянистое растение. Листья лопастные, серо-зеленого окраса.
Цветки собраны в корзинки, диаметром до 12 см. Имеют обертку в виде шара с множества мясистых листьев.
Плод – это крупная семянка со срезанной верхушкой
Зеленый глобус
Растение с умеренной высотой – до 1 м. Соцветия формируются ежегодно, увеличивая свое количество.
Артишок плодоносит 3-4 года. Соцветия – плотные, зеленого цвета. Их диаметр достигает около 20-25 см.
Листья этого сорта крупные, на конце заостренные
Лионский зеленый
Сорт артишока обладает слабоветвистым кустом, высотой 1 м.
Созревает через 160-165 дней. В первый год растение формирует 5-6 соцветий, с каждым годом увеличивая их количество.
Листья большие с интересными зазубринами и колючками. Цвет листьев – зеленый с серым оттенком.
Соцветия светло-зеленного цвета могут иметь вес до 100 г. Обладают хорошим вкусом и полезными свойствами
Выращивать рассадой, черенками и семенами
Рассадный метод
Этапы:
Для выращивания рассады из семян их замачивают в воде за 2 месяца до высадки.
Набухшие семена держат в холодильнике несколько дней при температуре 0 градусов.
Росточки высотой 1,5 см в длину высаживают в емкость со смесью: перегной, песок, дерновая земля в одинаковой пропорции. 2 раза рассаду подпитывают
После появления настоящего листочка растение пикируют, конец корешка отщипывают. За две недели до высадки артишоков в открытый грунт, температуру воздуха снижают до +15 градусов
Черенкование
Этапы:
Осенью корневища от крупных плодов укладывают в ящики, присыпают торфом и отправляют в погреб.
Весной появившиеся отростки убирают, а корень высаживают посадочные ямы с питательной смесью: перегной, песок, земля.
Саженцы пересаживают на участок, где растет артишок в середине мая
Посев семенами
Этапы:
Семена этой культуры можно высевать поздно осенью или в конце весны. Урожай появится лишь на второй год.
Лунки выкапывают глубиной 3–5 см. В каждую кладут 2–3 семени.
Расстояние между лунками 50–70 см, а для теплых регионов — около 90–140 см
Умеренно поливать и подкармливать
Полив
Полив артишока проводят через день в малых количествах. Если поливать 2 раза в 7 дней, вносят до 5 л воды под куст.
Молодые саженцы в период укоренения нужно поливать регулярно.
При цветении полив уменьшить
Подкормка
В период вегетации артишок удобряют не менее 2-х раз, так как цветет он долго.
Вносятся минеральные и органические удобрения. В качестве органики используют птичий помет, коровяк или зеленое удобрение.
В органику добавляют суперфосфат: 3 ст. ложки на ведро воды
Сбор урожая
Собирать урожай можно в разное время.
Соцветия «созревшие» через 2 недели после формирования.
Срезают с кусочком стебля.
В холодильнике растение хранится в течение 30 дней
Болезни и вредители
Черная гниль
Описание: молодые растения, пораженные грибковым заболеванием, засыхают. На взрослом артишоке появляются темные вдавленные пятна, которые портят вкус продукта.
Меры борьбы:
Перед посевом нужно проводить дезинфекцию семян.
Во время перекопки участка вносить больше фосфорно-калийных удобрений
Мучнистая роса
Описание: грибковое заболевание поражает листья, которые увядают и опадают. На растении образуется белый налет, в результате чего растение гибнет.
Меры борьбы:
Пораженные части растения нужно своевременно удалять.
Осенью в грунт вносить удобрения с фосфором и калием.
Для лечения растение обрабатывают такими фунгицидами, как коллоидная сера, Тиовит Джет
Черная тля
Описание: мелкое насекомое, питающееся соком листьев и соцветий. Меры борьбы:
Проводят обработку растения настоями фитонцидов.
Привлекают в сад полезных насекомых, для чего высевают на участке нектароносные растения
Подсолнечниковая огневка
Описание: гусеницы этой бабочки внедряются в соцветие и повреждают его.
Меры борьбы:
Убирать сорную траву.
Пораженные участки растения сжигать.
Окуклившихся вредителей своевременно уничтожать
Отзывы садоводов
Евгений, Липецк
Ни разу не удалось сохранить артишок в открытом грунте. Рекомендую выкапывать на зиму, переваливать в большой горшок и в холодный подвал на хранение. Стимулировать всхожесть ничем не надо, энергия прорастания, если конечно семена не просрочены, достаточно хорошая.
В нашем климате артишок может вымерзнуть, а для того чтобы был урожай в первый год семена надо положить в морозилку в декабре на два месяца, так вы его обманите, и семена будут себя вести как уже во второй год. Я думаю, что ещё не поздно положить, полежит в морозилке не два, а один месяц. В конце февраля намочите в тряпочку, он быстро проклевывается и посеете.