У меня на кухне никогда не переводится острый декоративный перец с разноцветными плодами. Выращиваю его уже много лет, причем научилась ускорять процесс получения урожая. Выращиваю перец из черенков, которые остаются после омолаживающей обрезки старых кустов.
Выращивать в закрытом и открытом грунте
Перец комнатный острый — описание сорта:
Чтобы вырастить острый перец у себя на подоконнике, необходимо отдать предпочтение овощному виду (лат. Capsicum annuum). Перец однолетний не требователен в уходе и довольствуется малым пространством при выращивании.
Комнатные виды перца можно употреблять в пищу. Они обладают жгучим вкусом из-за содержащегося в плодах вещества капсацина. Цветки растения в основном белого цвета, напоминают картофельные. Высота куста колеблется в пределах 30-150 см. Плоды у разных видов отличаются по цвету, размеру и форме.
Съедобные плоды обладают исключительными декоративными свойствами. Они хороши в свежем и переработанном виде. В плодах содержится множество полезных веществ, таких как калий, аскорбиновая кислота, эфирные масла. Перцы могут обеззараживать пищу и придавать неповторимый аромат готовому блюду.
К съедобным относится 5 видов сорта Капсикум. Это однолетние и многолетние, кустарниковые, ягодоносные, китайские и опушенные. Все они имеют различия в способе выращивания и ухода.
Автор видеоролика утверждает, что перец острый комнатный можно выращивать до 2 лет. Сорта отличаются не только декоративными качествами, но возможностью их использовать в кулинарии. Обязательно плоды следует своевременно собирать, чтобы продлить рост растения:
Виды стручкового перца
Однолетний
Описание:
овощной сорт встречается как со сладким, так и острым вкусом;
растет в течение одного сезона, но при должном уходе ему можно продлить плодоношение;
отличительной особенностью считается дружное созревание плодов и после сбора урожая растение усыхает;
высота кустов 30-50 см, форма и вес плодов зависят от сорта
Кустарниковый
Описание:
кайенский или сильно жгучий перец прекрасно растет в течение 3-5 лет дома на подоконнике, балконе или веранде;
это самый плодоносящий сорт, количество плодов на одном кусте может превышать 50 шт;
высота кустов 20-30 см;
хорошо приспосабливается к стесненным комнатным условиям, на юге может расти в открытом грунте
название получил сорт за круглые плоды похожие на ягоды;
цвет и размер зависят от видовой принадлежности, ягоды могут быть желтыми, оранжевыми, красными;
предпочтительнее выращивать в зимних садах или террасах;
высота кустов — 80 см
Китайский
Описание:
необычная форма плодов и медленный рост растения отличительная черта вида;
плоды напоминают колокольчики или фонарики;
вкус настолько жгучий, что одного небольшого перца хватит на несколько блюд
Опушенный
Описание:
название перец получил за ворсистость на листьях и стебле;
растение достаточно высокое и может при благоприятных условиях достигнуть 4 м высоты;
вкус острый, перец может употребляться в свежем виде
Популярные сорта
Алладин
Описание:
высокоурожайный, долго растущий сорт. Вегетационный период может продолжаться до 5 лет;
с одного растения можно собрать урожай до 5 кг;
характеризуется как самый декоративный сорт. Плоды на одном кусте могут быть красные, фиолетовые, желтые и оранжевые;
обладает острым вкусом, приятным ароматом, неприхотлив в уходе. Может выращиваться как в квартире, так и на балконе
Огонек
Описание:
комнатное растение высотой 60 см;
период созревания составляет 120-140 дней;
плоды грушевидной формы имеют ярко-алый окрас;
вкус острый с приятным ароматом;
устойчив к различного рода бактериям
Дракоша
Описание:
кустарниковый сорт с очень пушистой кроной;
устойчив к изменчивым погодным условиям, хорошо растет на открытых террасах;
плоды удлиненной формы, красного цвета;
если не снимать зрелый урожай, то перцы высыхают непосредственно на кусте, приводя его к биологической гибели
Салют
Описание:
самый низкорослый сорт, высота куста едва достигает 20 см, идеален для выращивания в горшке;
плоды конусообразной формы, цвет изменяется от темно-зеленого до ярко-оранжевого цвета;
можно использовать урожай при консервировании овощей и для получения приправы
Посадка и уход
Шаг 1. Подготовка семян
приобретенные или собранные семена самостоятельно следует замочить в растворе марганцовки на 30 мин для обеззараживания. Семена которые останутся на поверхности к посадке не пригодны;
семечки, упавшие на дно подсушить до сыпучего состояния. Главное при сушке не допускать попадания на посадочный материал прямых солнечных лучей
Шаг 2. Подготовка почвы
комнатные культуры хорошо растут на слабокислых почвах. Выращивание на подоконнике предполагает хороший плодородный грунт, который лучше приготовить самостоятельно;
необходимо взять по 4 части компоста или перегноя и торфа. Смешать все с 2 частями вермикулита и 1 частью садовой земли. Наполнить смесью емкость;
перед посадкой землю полить теплой водой
Шаг 3. Сроки посева
посев семян производится круглый год, но все же следует учитывать особенности каждого сорта. Ранневесенние высевать в ноябре-декабре, летние культуры в марте-апреле, осенние — июль-август;
следует учитывать продолжительность светового дня, чтобы рассада не вытянулась. При необходимости проводить досвечивание
Шаг 4. Как вырастить рассаду
лучше всего для выращивания рассады использовать торфяные таблетки. Разложить в них подготовленные семена, хорошо увлажнить и поставить в теплое место до появления всходов;
при появлении первых ростков посадки выставить на хорошо освещенное и обогреваемое место
Шаг 5. Высадка рассады на постоянное место
горький перец можно выращивать не только в квартире, но и в открытом грунте. Для этого рассаду подвергнуть закаливанию, а при установившейся температуре воздуха выше 18 градусов высадить в горшки или грядки
Шаг 6. Чем подкормить
комнатные растения подкармливать каждые 2 недели минеральными удобрениями. Хорошо чередовать суперфосфат, аммиачную селитру и сернистый калий;
также можно заменять минеральные удобрения органическими. Для этого использовать настой птичьего помета или коровяка
Шаг 7. Уход за растением
при соблюдении всех рекомендаций по посадке и выращиванию перца следует помнить о своевременном поливе и обрезке растения;
поливать часто, но умеренно, чтобы не допустить загнивание корневой системы;
для обновления куста следует раз в год срезать старые и мощные ветки, при этом формируя крону
Болезни и вредители
Тля
Способы борьбы:
эффективно применять инсектициды Карбофос или Ультра. После обработки не срывать плоды в течение 2 недель;
из народных средств помогает чесночный настой или мыльная вода, которой смываются паразиты
Паутинный клещ
Способы борьбы:
проводить орошение водой посадок буквально с появления первых настоящих листочков;
хорошо помогает следующий состав: чесночный и луковый сок в равных пропорциях смешанный с вытяжкой из одуванчика
Фузариозное увядание
Способы борьбы:
при первых признаках полить растение Фундазолом;
прекратить поливы и дать подсохнуть почве;
если болезнь распространилась по всему растению, перец придется удалить
Отзывы огородников
Алвара
В этом году я провела эксперимент и ради интереса посадила в землю семена из засохших перцев. Они все взошли, выросли и тоже дали фиолетовые плоды.
Как посадить. Выращивать комнатный перец лучше всего из семян. Сажать можно сразу в горшочки или торфяные таблетки для получения рассады.
Как ухаживать. Уход за растением заключается в своевременном не обильном поливе, подкормке и обрезке. А также в своевременном сборе созревшего урожая для продолжения роста.
Чем обрабатывать. От различных вредителей и грибковых заболеваний лучше использовать народные средства. Это чесночная настойка, мыльный раствор и древесная зола.