Более 20 лет назад привезла семена Джусая из Киргизии в Сибирь, где лук прекрасно прижился. Периодически его пересаживаю, просто делю кусты, и он всегда дает обильный урожай. Я его не только замораживаю, но и солю на зиму.
Сажать весной и осенью
Цветы являются отличным медоносом и обладают декоративным видом
Лук душистый — описание вида:
Душистый лук (лат. Alliaceae) — многолетнее растение семейства Луковые, вобравший в себя свойства лука и чеснока. Во многих садах растение можно встретить не только, как овощную культуру, но и как декоративный цветок. Все части растения съедобны и употребляются в пищу. Чаще использование душистого лука встречается в восточных блюдах.
С весны до осени растение наращивает зеленую массу, это остроконечные зеленые листья чаще плоской формы, напоминающие чесночные. Вкус может быть острый, слабо-острый и довольно пикантный со сладковатым послевкусием. Запах больше чесночный. Сама зелень нежная и не грубеет со временем. Подходит для частой срезки.
К середине лета на кустах появляются цветочные стрелки от 30 до 70 см в высоту. На стрелках образуются пушистые соцветия, белого, розового, малинового цветов. Цветение продолжительное, может длиться до 2 месяцев. На месте соцветий образуются семенные коробочки с крупными черными семенами многогранниками. Они отличаются хорошей всхожестью даже после 3 летнего хранения.
Ценность сорта заключается в высокой урожайности, которая может составлять до 5 кг с квадратного метра за сезон. Высокая зимостойкость и нежная зелень в течение всего вегетационного периода делают лук незаменимым источником витаминов.
На фото — цветущий душистый лук
Автор видеоролика утверждает, что лук получил свое название за цветущие стрелки, которые он выпускает в середине лета и обладает продолжительным цветением. Листья лука употребляются в пищу, из них готовят множество различных блюд восточной кухни:
Популярные сорта
Лук Джусай
Описание:
позднеспелый сорт с невысокими листьями до 30 см;
вкус остро-сладкий, нежный;
морозоустойчивость высокая;
зацветает в августе белыми цветами, собранными в округлые соцветия;
размножается делением куста и семенами;
в пищу идут листья, которые можно срезать 3-4 раза за сезон
Ароматный
Описание:
ранний сорт с плоскими остроконечными листьями, достигающими в высоту 50 см;
относится к высокоурожайным сортам;
вкус острый с выраженным чесночным ароматом;
срезать можно 2-3 раза за сезон, причем в пищу употребляются не только листья, но и небольшие головки, сформировавшиеся под землей
Пикантный
Описание:
многолетний, морозоустойчивый, салатный лук;
не образует товарную луковицу;
листья плоские с нежным чесночным вкусом;
относится к среднеспелым сортам, Период созревания до первой срезки составляет 40 дней;
листья сочные, не грубеют до поздней осени
Китайский чеснок
Описание:
многолетнее, зимостойкое растение с большим содержанием витаминов;
листья плоские, узкие, удлиненной формы;
вкус полуострый, чесночный;
урожайность высокая, за сезон можно 3-4 раза производить срезку
Каприз
Описание:
лук ветвистый, высокорослый, листва достигает 50 см в высоту;
листья темно-зеленого цвета с восковым налетом;
вкус острый, чесночный;
урожайность за 1 срезку составляет 1,5 кг с квадратного метра
Выращивать семенами
Шаг 1. Выращивание из семян
посев производят весной или осенью в хорошо подготовленную почву с глубокой перекопкой;
перед посевом семена замочить на сутки, выдержать 30 мин в растворе марганцовки, подсушить;
на глубину 1-1,5 см разложить семена, присыпать землей, прикатать и замульчировать почву
Шаг 2. Прореживание
на второй год после посадки, весной, когда появятся первые всходы растения проредить;
расстояние между саженцами должно составлять 20 см
Шаг 3. Вегетативное размножение
для хорошей приживаемости делить лук лучше весной. Выкопать полностью куст, разрубить его на части;
каждая деленка должна содержать по несколько побегов. Укоротить на ⅓ наземную часть и корни и высадить в подготовленные лунки
Шаг 4. Уход
растет растение на солнечных участках с регулярными поливами и рыхлением почвы;
товарное плодоношение на одном месте продолжается 3-4 года, затем кусты следует пересаживать;
подкармливать лук лучше весной для быстрого наращивания зеленой массы коровяком или птичьим пометом
Шаг 5. Подготовка к зиме
на зиму всю наземную часть следует срезать;
в условиях малоснежных зим посадки лучше прикрыть листвой или соломой;
растение можно выращивать в комнатных условиях или в отапливаемых теплицах зимой для выгонки свежих ароматных листьев
Шаг 6. Сбор семян
осенью, после цветения следует срезать стрелки и подсушить их в проветриваемом помещении;
обмолотить семена и хранить их в стеклянных банках или бумажных пакетах;
сохранение всхожести у семян 3-4 года
Болезни и вредители
Ложная мучнистая роса
Способы борьбы:
регулировать поливы, не допуская застоя воды;
не загущать посадки, при необходимости проводить прореживание;
удалить все пораженные растения, а оставшиеся обработать медьсодержащими препаратами
Луковая муха
Способы борьбы:
в качестве профилактики вокруг посадок посадить несколько корней моркови, бархатцев или календулы;
использовать химические препараты за месяц до срезки: Алатар, Инта-Вир
Проволочник
Способы борьбы:
готовить грядки с осени с глубокой перекопкой. Внести в почву известь;
хорошими предшественниками для посадки считаются бобовые культуры;
на зиму прикопать несколько картофелин на участке, а весной сжечь их вместе с проволочником
Отзывы садоводов
ЛМВ, Санкт-Петербург
Вчера провёл эксперимент. Горшок с джусаем поставил на полку рядом с лампой освещения (светит жёлтым цветом). Так за день он 3 — 4 мм прибавил.
Сажать на солнечных участках. Душистый лук предпочитает рыхлые почвы и хорошо освещенные места.
Чаще срезать перо. Чтобы зелень оставалась сочной и богатой, необходимо как можно чаще по мере отрастания срезать перо. Так кусты быстрее наращивают зеленую массу.
Следить за увлажнением почвы. При выращивании лука не допускать пересыхания почвы, чаще рыхлить и поливать посадки.
